Sopa de papa y bacon cremosa y fácil

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar las papas en cubos pequeños.
  2. 2Cortar las papas en cubos pequeños.
  3. 3Cortar las papas en cubos pequeños.
  4. 4En una olla grande, cocinar el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Reservar el bacon.
  5. 5En una olla grande, cocinar el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Reservar el bacon.
  6. 6En una olla grande, cocinar el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Reservar el bacon.
  7. 7Agregar la mantequilla y la cebolla cortada a la olla y saltear durante unos 5 minutos.
  8. 8Agregar la mantequilla y la cebolla cortada a la olla y saltear durante unos 5 minutos.
  9. 9Agregar la mantequilla y la cebolla cortada a la olla y saltear durante unos 5 minutos.
  10. 10Agregar el ajo.
  11. 11Agregar el ajo.
  12. 12Agregar el ajo.
  13. 13Añadir la harina y revolver con un batidor, cocinar durante 1-2 minutos.
  14. 14Añadir la harina y revolver con un batidor, cocinar durante 1-2 minutos.
  15. 15Añadir la harina y revolver con un batidor, cocinar durante 1-2 minutos.
  16. 16Agregar lentamente la crema de leche y la leche hasta formar una crema líquida.
  17. 17Agregar lentamente la crema de leche y la leche hasta formar una crema líquida.
  18. 18Agregar lentamente la crema de leche y la leche hasta formar una crema líquida.
  19. 19Añadir el caldo de pollo y remover muy bien.
  20. 20Añadir el caldo de pollo y remover muy bien.
  21. 21Añadir el caldo de pollo y remover muy bien.
  22. 22Sazonar y agregar las papas a la olla.
  23. 23Sazonar y agregar las papas a la olla.
  24. 24Sazonar y agregar las papas a la olla.
  25. 25Tapar y cocinar hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
  26. 26Tapar y cocinar hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
  27. 27Tapar y cocinar hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
  28. 28Reducir el fuego a medio-bajo.
  29. 29Reducir el fuego a medio-bajo.
  30. 30Reducir el fuego a medio-bajo.
  31. 31Triturar algunas papas con un machacador de papas hasta alcanzar la consistencia deseada.
  32. 32Triturar algunas papas con un machacador de papas hasta alcanzar la consistencia deseada.
  33. 33Triturar algunas papas con un machacador de papas hasta alcanzar la consistencia deseada.
  34. 34Agregar los quesos y el bacon.
  35. 35Agregar los quesos y el bacon.
  36. 36Agregar los quesos y el bacon.
  37. 37Remover hasta que los quesos se derritan.
  38. 38Remover hasta que los quesos se derritan.
  39. 39Remover hasta que los quesos se derritan.
  40. 40Espolvorear perejil cortado.
  41. 41Espolvorear perejil cortado.
  42. 42Espolvorear perejil cortado.
  43. 43Servir y decorar con queso cheddar adicional, bacon y perejil.
  44. 44Servir y decorar con queso cheddar adicional, bacon y perejil.
  45. 45Servir y decorar con queso cheddar adicional, bacon y perejil.

Ingredients

  • 5 papas papas, cortadas en cubos grandes
  • 5 papas papas, cortadas en cubos grandes
  • 5 papas papas, cortadas en cubos grandes
  • 300 g bacon, cortado en trozos
  • 300 g bacon, cortado en trozos
  • 300 g bacon, cortado en trozos
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 cebolla cebolla, cortada en cubitos
  • 1 cebolla cebolla, cortada en cubitos
  • 1 cebolla cebolla, cortada en cubitos
  • 2 dientes dientes de ajo
  • 2 dientes dientes de ajo
  • 2 dientes dientes de ajo
  • 0.25 taza harina de trigo
  • 0.25 taza harina de trigo
  • 0.25 taza harina de trigo
  • 2 tazas leche
  • 2 tazas leche
  • 2 tazas leche
  • 1 taza crema de leche o nata
  • 1 taza crema de leche o nata
  • 1 taza crema de leche o nata
  • 350 g caldo de pollo
  • 350 g caldo de pollo
  • 350 g caldo de pollo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • sazón
  • sazón
  • sazón
  • 100 g queso cheddar recién rallado
  • 100 g queso cheddar recién rallado
  • 100 g queso cheddar recién rallado
  • 100 g queso mozzarella
  • 100 g queso mozzarella
  • 100 g queso mozzarella
  • perejil cortado
  • perejil cortado
  • perejil cortado

Equipment

olla grandebatidormachacador de papas
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