Ensalada Crispy Rice

40 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Enjuaga muy bien el arroz y ponlo a cocer.
  2. 2Enjuaga muy bien el arroz y ponlo a cocer.
  3. 3Enjuaga muy bien el arroz y ponlo a cocer.
  4. 4Ya que esté listo el arroz, pásalo a una charola con aluminio o papel para hornear.
  5. 5Ya que esté listo el arroz, pásalo a una charola con aluminio o papel para hornear.
  6. 6Ya que esté listo el arroz, pásalo a una charola con aluminio o papel para hornear.
  7. 7Esparce el arroz y deja que se enfríe completamente.
  8. 8Esparce el arroz y deja que se enfríe completamente.
  9. 9Esparce el arroz y deja que se enfríe completamente.
  10. 10Sazona el arroz con sal, salsa ponzu, aceite de oliva, salsa sriracha y mezcla muy bien.
  11. 11Sazona el arroz con sal, salsa ponzu, aceite de oliva, salsa sriracha y mezcla muy bien.
  12. 12Sazona el arroz con sal, salsa ponzu, aceite de oliva, salsa sriracha y mezcla muy bien.
  13. 13Hornea a 200 grados por 40 minutos, moviendo de vez en cuando.
  14. 14Hornea a 200 grados por 40 minutos, moviendo de vez en cuando.
  15. 15Hornea a 200 grados por 40 minutos, moviendo de vez en cuando.
  16. 16Cocina los edamames en agua hirviendo por 5 minutos.
  17. 17Cocina los edamames en agua hirviendo por 5 minutos.
  18. 18Cocina los edamames en agua hirviendo por 5 minutos.
  19. 19Corta el pepino en rebanadas muy delgadas.
  20. 20Corta el pepino en rebanadas muy delgadas.
  21. 21Corta el pepino en rebanadas muy delgadas.
  22. 22A un bowl, pasa los edamames, el pepino, y cacahuates tostados y salados.
  23. 23A un bowl, pasa los edamames, el pepino, y cacahuates tostados y salados.
  24. 24A un bowl, pasa los edamames, el pepino, y cacahuates tostados y salados.
  25. 25Corta un aguacate en cuadritos.
  26. 26Corta un aguacate en cuadritos.
  27. 27Corta un aguacate en cuadritos.
  28. 28Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, limón, tahini, miel de maple, comino, sal y pimienta al gusto.
  29. 29Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, limón, tahini, miel de maple, comino, sal y pimienta al gusto.
  30. 30Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, limón, tahini, miel de maple, comino, sal y pimienta al gusto.
  31. 31Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo muy bien.
  32. 32Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo muy bien.
  33. 33Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo muy bien.
  34. 34Añade el crispy rice y mezcla hasta que quede todo junto.
  35. 35Añade el crispy rice y mezcla hasta que quede todo junto.
  36. 36Añade el crispy rice y mezcla hasta que quede todo junto.

Ingredients

  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 cditas ponzu
  • 2 cditas ponzu
  • 2 cditas ponzu
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cda aceite de oliva
  • 2 cdas sriracha
  • 2 cdas sriracha
  • 2 cdas sriracha
  • 5 pepino persa
  • 5 pepino persa
  • 5 pepino persa
  • 2 tazas edamames
  • 2 tazas edamames
  • 2 tazas edamames
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 taza cacahuates salados
  • 1 taza cacahuates salados
  • 1 taza cacahuates salados
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 2 limones
  • 2 limones
  • 2 limones
  • 3 cdas tahini
  • 3 cdas tahini
  • 3 cdas tahini
  • 1 cdita comino
  • 1 cdita comino
  • 1 cdita comino
  • 0.5 cdita sal
  • 0.5 cdita sal
  • 0.5 cdita sal
  • 0.75 cdita pimienta
  • 0.75 cdita pimienta
  • 0.75 cdita pimienta

Equipment

ollacharolapapel para hornearcuchillorallador de pepino