Ensalada Crispy Rice
Directions
- 1Enjuaga muy bien el arroz y ponlo a cocer.
- 2Ya que esté listo el arroz, pásalo a una charola con aluminio o papel para hornear.
- 3Esparce el arroz y deja que se enfríe completamente.
- 4Sazona el arroz con sal, salsa ponzu, aceite de oliva, salsa sriracha y mezcla muy bien.
- 5Hornea a 200 grados por 40 minutos, moviendo de vez en cuando.
- 6Cocina los edamames en agua hirviendo por 5 minutos.
- 7Corta el pepino en rebanadas muy delgadas.
- 8A un bowl, pasa los edamames, el pepino, y cacahuates tostados y salados.
- 9Corta un aguacate en cuadritos.
- 10Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, limón, tahini, miel de maple, comino, sal y pimienta al gusto.
- 11Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo muy bien.
- 12Añade el crispy rice y mezcla hasta que quede todo junto.
Ingredients
- 1 taza arroz
- 2 tazas agua
- 2 cditas ponzu
- 1 cda aceite de oliva
- 2 cdas sriracha
- 5 pepino persa
- 2 tazas edamames
- 1 aguacate
- 1 taza cacahuates salados
- 0.5 taza aceite de oliva
- 2 limones
- 3 cdas tahini
- 1 cdita comino
- 0.5 cdita sal
- 0.75 cdita pimienta
Equipment
ollacharolapapel para hornearcuchillorallador de pepino
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