1Przygotuj budyń: wymieszaj proszek budyniowy z niewielką ilością mleka. Zagotuj resztę mleka z połową erytrytolu. Dodaj budyń do gotującego się mleka, mieszając energicznie trzepaczką. Ostudź.
2Namocz 2 herbatniki w mleku i ułóż je na dnie naczynia.
3Wyłóż ostudzony budyń na herbatniki.
4Dodaj warstwę puddingu proteinowego karmelowego i kolejną warstwę namoczonych herbatników.
5Zmiksuj skyr z drugą połową erytrytolu i śmietan-fixem.