Filete Ruso con Salsa de Champiñones
Directions
- 1Pon en un bowl la carne molida, cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y cebolla rallada. Reserva.
- 2En otro bowl pon pan rallado, leche y un huevo. Bate muy bien hasta que esté integrado.
- 3Agrega la mezcla del bowl al bowl con la carne y amasa bien para formar los filetes.
- 4Cocina los filetes en una sartén.
- 5En la misma sartén pon aceite, cebolla y ajo. Cocina por unos minutos.
- 6Agrega los champiñones y cocina por unos minutos.
- 7Agrega el caldo de res sazonado y regresa los filetes a la sartén.
- 8Sirve con puré de papas y decora con perejil fresco picado.
Ingredients
- 1 kg carne molida de res
- 1 cebolla
- ajo en polvo
- pimienta
- sal
- 1 taza leche
- 0.5 taza pan rallado
- 1 huevo
- 0.5 cebolla blanca
- 2 Ajo diente ajo
- 400 gr champiñones rebanados
- 500 ml caldo de res sazonado
- 1 cda fécula de maíz
- 1 cda salsa inglesa
- 1 perejil fresco picado
Equipment
bowlforkfrying panspatula