طريقة تعقيم وحفظ البروكلي
Directions
- 1نقطع البروكلي إلى زهرات صغيرة.
- 2نذوب الخل الأبيض والملح في ماء بارد.
- 3نضع البروكلي في خليط الماء البارد والخل والملح لمدة 10 دقائق لتعقيمه والتخلص من أي حشرات.
- 4نغسل البروكلي جيدًا ونصفيه.
- 5نسلق البروكلي في ماء حار لمدة 4 دقائق.
- 6ننقل البروكلي المسلوق إلى ماء بارد مع الثلج لإيقاف عملية الطهي.
- 7بعد أن يبرد البروكلي تمامًا، نضعه في أكياس تجميد ونحتفظ به في الفريزر.
Ingredients
- بروكلي
- ماء بارد
- خل أبيض
- ملح
- ماء حار
- ثلج
Equipment
سكينوعاء زجاجي كبيرملعقة خشبيةمصفاةقدر كبيرأكياس تجميد