Directions
- 1Faire tremper les pâtes de riz pendant environ 20 minutes dans de l'eau froide.
- 2Dans un bol, mélanger 200g de crevettes décortiquées avec une cuillère à soupe d'huile de sésame grillée, du paprika, du curry, du gingembre moulue, de l'ail en poudre et du poivre.
- 3Faire revenir les crevettes dans une poêle avec un fond d'huile.
- 4Dans un bol, mélanger les légumes surgelés pour wok avec une cuillère à soupe de chaque ingrédient suivant : huile de sésame grillée, tamari, sauce soja sucrée, sauce cacahuète et sauce huître.
- 5Réserver les crevettes cuites dans une assiette.
- 6Dans le même wok, faire revenir les légumes pendant 10 à 15 minutes.
- 7Pendant ce temps, ciseler de la menthe fraîche et mixer quelques cacahuètes.
- 8Ajouter les pâtes de riz cuites aux légumes.
- 9Dresser les pâtes dans des plats, ajouter les crevettes, du persil séché, des graines de sésame noir et dorées, de la menthe ciselée et des cacahuètes concassées.
Ingredients
- 130 gr pad thaï
- 250 gr légumes pour wok
- 200 gr crevettes
- 1 paprika
- 1 curry
- 1 gingembre moulue
- 1 poivre
- 1 ail en poudre
- 1 cas sauce soja sucré
- 1 cas tamari
- 1 cas sauce cacahuète
- 1 cas sauce huître
- 2 cas huile de sésame grillée
- 1 menthe fraîche
- 1 cacahuète
- 1 sésame
- 1 oignons frits
- 1 persil
Equipment
wokbowlspoontongscutting boardknifefood processor
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