Directions
- 1En un bol, agregar el pollo deshuesado y mezclar con aceite de oliva, cúrcuma, comino, cilantro, canela, jengibre, pimienta de Jamaica, sal y dientes de ajo picado.
- 2Dejar reposar en la heladera; cuanto más tiempo, más sabor.
- 3En una budinera con papel manteca, colocar capas de pollo intercalando con cebolla picada. Finalizar con cebolla.
- 4Cocinar en horno a 180°C aproximadamente 1 hora.
- 5Retirar de la budinera y cortar.
Ingredients
- 1 kg pollo deshuesado
- 3 cda aceite de oliva
- 2 cdta cúrcuma
- 2 cdta comino
- 1 cdta cilantro
- 1 cdta canela
- 1 cdta jengibre molido
- 1 cdta pimienta de Jamaica
- 0 sal
- 1 u dientes de ajo
- 1 u cebolla
Equipment
bowlspoonknifegarlic pressbaking dishoven
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