* PUERROS ASADOS CON BURRATA Y JAMÓN YORK
Directions
- 1Corta los puerros en trozos.
- 2Coloca los trozos de puerro en la freidora de aire, sobre papel de horno.
- 3Añade un chorrito de aceite de oliva sobre los puerros.
- 4Agrega un chorrito de vinagre de Módena sobre los puerros.
- 5Cocina los puerros en la freidora de aire a 200°C durante 10-15 minutos.
- 6Retira los puerros de la freidora de aire y déjalos reposar durante 10 minutos.
- 7Retira la primera capa de piel de los puerros asados.
- 8Abre la burrata y extiéndela en el plato.
- 9Coloca los puerros asados sobre la burrata en el plato.
- 10Añade lonchas de jamón de york sobre los puerros.
- 11Rocía con aceite de oliva virgen extra.
- 12Añade sal en escamas y tus especias favoritas al gusto.
Ingredients
- 2 puerros
- 1 burrata
- jamón de york
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de Módena
- sal en escamas
- especias
Equipment
air fryertabla de cortarcuchilloplatotenedor