Gelatina Mosaico
Directions
- 1Poner a hervir dos tazas de agua o 500 ml.
- 2Mientras se calienta el agua, preparar la charola para hornear con un poquito de aceite.
- 3Ya que el agua llegó a punto de ebullición, apagar y agregar un sobre completo (120 g) de gelatina sabor fresa. Mezclar.
- 4Vaciar la mezcla en la charola preparada con cuidado porque está caliente.
- 5Repetir el proceso con la gelatina de limón y de uva.
- 6Llevar a refrigerar por una noche para que esté bien firme y sea más fácil partir la gelatina. Despegar los bordes con la mano o una espátula.
- 7Cortar la gelatina en cuadritos y reservar.
- 8En una ollita, poner dos tazas de agua o 500 ml a hervir.
- 9Una vez que el agua empieza a hervir, apagar el fuego, agregar un sobre de gelatina sabor piña y mezclar para disolver.
- 10Dejar enfriar la gelatina.
- 11En la licuadora, poner una lata de leche evaporada, 200 ml de crema ácida y media taza de jugo de piña enlatado. Mezclar.
- 12Agregar la gelatina de piña en dos partes a la mezcla de la licuadora.
- 13Combinar las dos partes de la gelatina de piña con la mezcla de la licuadora.
- 14En un vaso desechable, poner un poco de gelatina de fresa, limón y uva. Agregar un poco de nueces (opcional).
- 15Añadir una parte de la gelatina de piña.
- 16Agregar más gelatina de fresa, limón y uva, y un poquito más de nueces.
- 17Llevar a refrigerar.
Ingredients
- 2 tazas agua
- 1 sobre de 120g gelatina sabor fresa
- 1 sobre de 120g gelatina sabor limón
- 1 sobre de 120g gelatina sabor uva
- 0 aceite para untar molde
- 1 lata leche evaporada
- 200 ml crema ácida
- 0.5 taza jugo de piña enlatado
- 1 puñado nueces
- 1 chantilly
Equipment
ollacharola para hornearcucharalicuadoracuchilloespátulaguantesvasos desechables
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