Fischstrudel alla Bordoles

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Das Schlemmerfilet ungefähr eine halbe Stunde antauen lassen.
  2. 2Das Schlemmerfilet ungefähr eine halbe Stunde antauen lassen.
  3. 3Das Schlemmerfilet ungefähr eine halbe Stunde antauen lassen.
  4. 4Das angetaute Schlemmerfilet längs halbieren, um zwei gleich große Stücke zu erhalten.
  5. 5Das angetaute Schlemmerfilet längs halbieren, um zwei gleich große Stücke zu erhalten.
  6. 6Das angetaute Schlemmerfilet längs halbieren, um zwei gleich große Stücke zu erhalten.
  7. 7Den Blätterteig halbieren, um zwei gleich große Stücke zu bekommen.
  8. 8Den Blätterteig halbieren, um zwei gleich große Stücke zu bekommen.
  9. 9Den Blätterteig halbieren, um zwei gleich große Stücke zu bekommen.
  10. 10Das Fischfilet Bordolaise mittig auf den Blätterteig legen.
  11. 11Das Fischfilet Bordolaise mittig auf den Blätterteig legen.
  12. 12Das Fischfilet Bordolaise mittig auf den Blätterteig legen.
  13. 13Den Blätterteig über das Fischfilet einschlagen, um einen Strudel zu formen.
  14. 14Den Blätterteig über das Fischfilet einschlagen, um einen Strudel zu formen.
  15. 15Den Blätterteig über das Fischfilet einschlagen, um einen Strudel zu formen.
  16. 16Die Enden des Strudels andrücken und ihn auf ein Blech legen.
  17. 17Die Enden des Strudels andrücken und ihn auf ein Blech legen.
  18. 18Die Enden des Strudels andrücken und ihn auf ein Blech legen.
  19. 19Ein bisschen Ei mit Wasser vermischen und die Mischung auf den Strudel geben, damit er schön goldbraun wird.
  20. 20Ein bisschen Ei mit Wasser vermischen und die Mischung auf den Strudel geben, damit er schön goldbraun wird.
  21. 21Ein bisschen Ei mit Wasser vermischen und die Mischung auf den Strudel geben, damit er schön goldbraun wird.
  22. 22Den Strudel bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben.
  23. 23Den Strudel bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben.
  24. 24Den Strudel bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben.
  25. 25Den Fischstrudel kurz abkühlen lassen und auf einem Teller anrichten.
  26. 26Den Fischstrudel kurz abkühlen lassen und auf einem Teller anrichten.
  27. 27Den Fischstrudel kurz abkühlen lassen und auf einem Teller anrichten.
  28. 28Den Fischstrudel mit etwas Zitrone, einem kleinen Kopfsalat mit Gurken und Omas Salatdressing servieren.
  29. 29Den Fischstrudel mit etwas Zitrone, einem kleinen Kopfsalat mit Gurken und Omas Salatdressing servieren.
  30. 30Den Fischstrudel mit etwas Zitrone, einem kleinen Kopfsalat mit Gurken und Omas Salatdressing servieren.

Ingredients

  • 1 Paket Schlemmerfilet Bordelaise
  • 1 Paket Schlemmerfilet Bordelaise
  • 1 Paket Schlemmerfilet Bordelaise
  • 1 Paket Blätterteig
  • 1 Paket Blätterteig
  • 1 Paket Blätterteig
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • Wasser
  • Wasser
  • Wasser
  • Zitrone
  • Zitrone
  • Zitrone
  • 1 Kopfsalat
  • 1 Kopfsalat
  • 1 Kopfsalat
  • 0.5 Gurke
  • 0.5 Gurke
  • 0.5 Gurke
  • 6 EL Omas Salatdressing
  • 6 EL Omas Salatdressing
  • 6 EL Omas Salatdressing

Equipment

OfenBackblech

Tips

  • Schlemmerfilet eine halbe Stunde antauen lassen, um es besser schneiden zu können.
  • Die Enden des Strudels gut andrücken.
  • Ei mit Wasser vermischen und auf den Strudel geben, damit er goldbraun wird.
Fischstrudel alla Bordoles | Clip Recipe