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Fischstrudel alla Bordoles

20m
Serves 1
tiktok.com

Fischstrudel alla Bordoles

tiktok.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1Das Schlemmerfilet ungefähr eine halbe Stunde antauen lassen.
  2. 2Das angetaute Schlemmerfilet längs halbieren, um zwei gleich große Stücke zu erhalten.
  3. 3Den Blätterteig halbieren, um zwei gleich große Stücke zu bekommen.
  4. 4Das Fischfilet Bordolaise mittig auf den Blätterteig legen.
  5. 5Den Blätterteig über das Fischfilet einschlagen, um einen Strudel zu formen.
  6. 6Die Enden des Strudels andrücken und ihn auf ein Blech legen.
  7. 7Ein bisschen Ei mit Wasser vermischen und die Mischung auf den Strudel geben, damit er schön goldbraun wird.
  8. 8Den Strudel bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben.
  9. 9Den Fischstrudel kurz abkühlen lassen und auf einem Teller anrichten.
  10. 10Den Fischstrudel mit etwas Zitrone, einem kleinen Kopfsalat mit Gurken und Omas Salatdressing servieren.

Ingredients

  • 1 Paket Schlemmerfilet Bordelaise
  • 1 Paket Blätterteig
  • 1 Ei
  • Wasser
  • Zitrone
  • 1 Kopfsalat
  • 0.5 Gurke
  • 6 EL Omas Salatdressing

Equipment

OfenBackblech

Tips

  • Schlemmerfilet eine halbe Stunde antauen lassen, um es besser schneiden zu können.
  • Die Enden des Strudels gut andrücken.
  • Ei mit Wasser vermischen und auf den Strudel geben, damit er goldbraun wird.

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