Licor Café
Serves 1
Directions
- 1Añade agua a la base de la cafetera moka.
- 2Añade café molido a la parte superior de la cafetera, formando una montañita.
- 3Cierra la cafetera moka muy bien.
- 4Coloca la cafetera moka a fuego lento para preparar el café.
- 5Vierte el café preparado en una cacerola.
- 6Disuelve el azúcar directamente en el café caliente, sin que llegue a hervir, a fuego lento.
- 7Deja enfriar completamente la mezcla de café y azúcar.
- 8Añade alcohol etílico de uso alimenticio (mínimo 90 grados) a la mezcla fría.
- 9Mezcla bien la preparación.
- 10Vierte el licor en una botella.
- 11Deja reposar el licor en el congelador un mínimo de 5 días.
Ingredients
- 500 ml Café espresso cargado
- 500 ml Alcohol alimentario
- 400 g Azúcar
- 800 ml Vodka
- 450 g Azúcar
Equipment
Cafetera mokaCacerolaBatidor de varillasCucharónEmbudoBotella
Tips
- Siempre agitar antes de servir.
- No te preocupes, el licor no se congelará.
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