Volcán de chocolate
Directions
- 1Cortar el chocolate en trozos pequeños.
- 2Derretir el chocolate con la mantequilla en baño maría.
- 3Mezclar dos huevos enteros, dos yemas, un cuarto de taza de azúcar y un chorrito de vainilla en un tazón aparte, batir vigorosamente por tres minutos hasta que se blanquee.
- 4Incorporar el chocolate derretido a la mezcla de huevos.
- 5Agregar dos cucharadas de harina e integrar bien los ingredientes.
- 6Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear un poco de harina.
- 7Llenar los moldes con la mezcla.
- 8Hornear a 230°C por 8 minutos.
- 9Servir con helado, pistaches y frutos rojos.
Ingredients
- 200 g chocolate
- 100 g mantequilla
- 2 huevos
- 2 yemas
- 1 cuarto de taza azúcar
- 1 chorrito vainilla
- 2 cucharadas harina
- 1 mantequilla
- 1 un poco harina
- 1 bola helado
- 1 pistaches
- 4 frutos rojos
Equipment
cuchilloollatazónbatidormoldeshorno
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