فطيرة الزعتر الفلسطينيه

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Chop zaatar.
  2. 2Add طحين, سكر, خميرة فورية in a bowl.
  3. 3Add ماء دافئ in تدريج.
  4. 4Add زيت الزيتون, العجن لا تتجاوز 10 دقائق
  5. 5Leave the العجينة to تخمر لمدة ساعة
  6. 6Cut the العجينة to الحجم المناسب.
  7. 7Prepare the الحشوة, بصل and زيت زيتون.
  8. 8Add ملح and سماق to زعتر and بصل.
  9. 9Start spreading the العجينة.
  10. 10Add حشوة الزعتر to العجينة.
  11. 11بضغط على الزعتر حتى يلصق بالعجينة.
  12. 12Adding more حشوة من الزعتر.
  13. 13Adding جبنة نابلسية on فطيرة الزعتر.
  14. 14Adding حشوة and then adding طوي الأطراف to the فطيرة.
  15. 15Putting the فطيرة in a صينية الخبز.
  16. 16بدا أفردها.
  17. 17Putting the فطيرة in فرن محمة مسبقا على أعلى درجة حرارة.
  18. 18Putting the فطيرة تحت الشواية .

Ingredients

  • 1 كيلو طحين
  • 7 أكواب طحين
  • 2 ملعقة كبيره سكر
  • 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
  • 0.5 كوب زيت الزيتون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 700 مل ماء دافئ
  • 300 جرام زعتر بلدي أخضر ورق
  • بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 0.25 كوب زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة سماق
  • ملح
  • عصير الليمون
  • جبنة نابلسية

Equipment

Oven

Tips

  • Add cheese