Wraps de patate douce

35 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Éplucher deux patates douces de taille moyenne.
  2. 2Éplucher deux patates douces de taille moyenne.
  3. 3Éplucher deux patates douces de taille moyenne.
  4. 4Les râper finement.
  5. 5Les râper finement.
  6. 6Les râper finement.
  7. 7Placer le tout dans un saladier.
  8. 8Placer le tout dans un saladier.
  9. 9Placer le tout dans un saladier.
  10. 10Ajouter un œuf entier.
  11. 11Ajouter un œuf entier.
  12. 12Ajouter un œuf entier.
  13. 13Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et les épices de votre choix.
  14. 14Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et les épices de votre choix.
  15. 15Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et les épices de votre choix.
  16. 16Ajouter un peu de ciboulette ciselée.
  17. 17Ajouter un peu de ciboulette ciselée.
  18. 18Ajouter un peu de ciboulette ciselée.
  19. 19Mélanger le tout à la spatule.
  20. 20Mélanger le tout à la spatule.
  21. 21Mélanger le tout à la spatule.
  22. 22Incorporer une belle poignée de mozzarella râpée.
  23. 23Incorporer une belle poignée de mozzarella râpée.
  24. 24Incorporer une belle poignée de mozzarella râpée.
  25. 25Mélanger le tout.
  26. 26Mélanger le tout.
  27. 27Mélanger le tout.
  28. 28Dans une plaque, mettre une feuille de papier cuisson.
  29. 29Dans une plaque, mettre une feuille de papier cuisson.
  30. 30Dans une plaque, mettre une feuille de papier cuisson.
  31. 31Former des tas avec une cuillère et les étaler en rond en tassant bien.
  32. 32Former des tas avec une cuillère et les étaler en rond en tassant bien.
  33. 33Former des tas avec une cuillère et les étaler en rond en tassant bien.
  34. 34Enfourner pour environ 25 minutes à 180 degrés four préchauffé.
  35. 35Enfourner pour environ 25 minutes à 180 degrés four préchauffé.
  36. 36Enfourner pour environ 25 minutes à 180 degrés four préchauffé.
  37. 37Laisser refroidir.
  38. 38Laisser refroidir.
  39. 39Laisser refroidir.
  40. 40Préparer une sauce au fromage blanc avec du jus de citron, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ail et ciboulette.
  41. 41Préparer une sauce au fromage blanc avec du jus de citron, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ail et ciboulette.
  42. 42Préparer une sauce au fromage blanc avec du jus de citron, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ail et ciboulette.
  43. 43Décoller délicatement une fois refroidi.
  44. 44Décoller délicatement une fois refroidi.
  45. 45Décoller délicatement une fois refroidi.
  46. 46Ajouter la garniture de votre choix.
  47. 47Ajouter la garniture de votre choix.
  48. 48Ajouter la garniture de votre choix.
  49. 49Plier en deux.
  50. 50Plier en deux.
  51. 51Plier en deux.

Ingredients

  • 2 patates douces
  • 2 patates douces
  • 2 patates douces
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée ail en poudre
  • 1 pincée ail en poudre
  • 1 pincée ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
  • 1 poignée mozzarella râpée
  • 1 poignée mozzarella râpée
  • 1 poignée mozzarella râpée
  • 3 cuillères à soupe fromage blanc
  • 3 cuillères à soupe fromage blanc
  • 3 cuillères à soupe fromage blanc
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée ail
  • 1 pincée ail
  • 1 pincée ail
  • 1 pincée ciboulette
  • 1 pincée ciboulette
  • 1 pincée ciboulette
  • 1 portion salade
  • 1 portion salade
  • 1 portion salade
  • 1 portion avocat
  • 1 portion avocat
  • 1 portion avocat
  • 1 portion saumon fumé
  • 1 portion saumon fumé
  • 1 portion saumon fumé

Equipment

éplucheurrâpesaladierspatuleplaque de cuissonpapier cuissoncuillèrefour
Wraps de patate douce | Clip Recipe