Serves 1
Directions
- 1Freír el bacon hasta que esté bien frito y reservar, picándolo en trozos pequeños.
- 2Añadir mantequilla a la grasa del bacon para desglazar el fondo de la olla.
- 3Agregar dos cucharadas de un mix de especias (ajo, cebolla en polvo y pimentón).
- 4Integrar una cucharada de harina.
- 5Añadir leche poco a poco mientras se mezcla para crear una textura cremosa.
- 6Salar un poco la mezcla.
- 7Incorporar una mezcla de cuatro quesos (Gouda, Emmental, Cheddar y Mozzarella).
- 8Picar la cebolla y caramelizarla con un poco de sal.
- 9Poner a hervir la pasta.
- 10Añadir los macarrones a la salsa de queso.
- 11Incorporar el bacon reservado y la cebolla caramelizada.
- 12Agregar parmesano y más de la mezcla de quesos.
- 13Espolvorear más parmesano por encima.
- 14Dorar panko con un poco de mantequilla y especias propias.
- 15Verter el panko dorado sobre los macarrones.
- 16Hornear a 270 grados con grill.
Ingredients
- bacon
- mantequilla
- 1 cucharada ajo en polvo
- cebolla en polvo
- pimentón
- 1 cucharada harina
- leche
- sal
- mezcla de cuatro quesos (Gouda, Emmental, Cheddar y Mozzarella)
- cebolla
- pasta
- quesos de calidad
- macarrones
- parmesano
- panko
- especias de cosecha propia
Equipment
ollahornogrill
Tips
- No usar azúcar para caramelizar la cebolla, ya que tiene sus propios azúcares.
- Usar quesos de calidad.
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