فتوش الباذنجان
Serves 1
Directions
- 1في وعاء، أضف اللبن، الراشي، عصير الليمون، الثوم، والملح.
- 2اخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الصوص الأبيض.
- 3في وعاء كبير، ضع البقلة (البربين).
- 4أضف الخيار المقطع والطماطم المقطعة.
- 5أضف البصل الأخضر والفجل المقطع.
- 6أضف البقدونس والنعناع المفرومين.
- 7رش قليلًا من الملح وزيت الزيتون فوق الخضروات.
- 8اخلط الخضروات جيدًا.
- 9أضف الباذنجان المقلي إلى السلطة.
- 10زين السلطة بالخبز المقلي.
- 11اسكب الصوص الأبيض المحضر فوق السلطة.
- 12انثر السماق ودبس الرمان على الوجه.
Ingredients
- 1 كوب لبن (روبه)
- 3 ملاعق راشي
- 0.5 ملعقة ملح
- 1 فص ثوم
- 1 عصير ليمونة
- 1 ضمة بقلة أو بربين
- 3 حبة خيار
- 2 حبة طماطة
- 3 روس بصل اخضر
- 4 حبات فجل مقطع
- 0.5 كوب بقدونس ونعناع
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 2 حبة باذنجان مقلي
- خبز مقلي
- سماق
- دبس رمان
Equipment
معون كبيرملعقةمخفقة