الكريزة أو حلاوة السميد
Directions
- 1لتحضير الطبقة الأولى: أضف كوب واحد من السميد إلى قدر.
- 2أضف كوب واحد من السكر إلى السميد في القدر.
- 3أضف أربعة أكواب من الماء إلى القدر.
- 4أضف نقطة واحدة من ملون الطعام الجل الأصفر وحرك المزيج على نار هادئة حتى يتماسك.
- 5بعد أن تتماسك الطبقة الأولى، أضف ملعقتين من ماء الزهر.
- 6اسكب الطبقة الأولى مباشرة في طبق بايركس أو أي طبق تقديم قبل أن تجمد.
- 7لتحضير الطبقة الثانية: أضف كوب واحد من السميد إلى قدر نظيف.
- 8أضف كوب واحد من السكر إلى السميد في القدر.
- 9أضف أربعة أكواب من الماء إلى القدر.
- 10أضف نقطة من ملون الطعام الأحمر وحرك المزيج حتى يصبح لونه ورديًا باهتًا ويتمسك.
- 11بعد أن تتماسك الطبقة الثانية، أضف ملعقتين من ماء الزهر.
- 12اسكب الطبقة الثانية مباشرة فوق الطبقة الأولى في طبق البايركس قبل أن تجمد.
- 13مد الطبقة الثانية بسرعة قبل أن تجمد.
- 14ضع الحلوى في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
- 15بعد أن تبرد، قم بتقطيع الحلوى إلى مربعات.
- 16زينها بجوز الهند المبشور.
- 17قدم الحلوى باردة.
Ingredients
- 1 كوب سميد خشن
- 1 كوب سكر
- 4 كوب ماء
- 1 نقطة ملون طعام جل اصفر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 كوب سميد خشن
- 1 كوب سكر
- 4 كوب ماء
- 1 نقطة ملون طعام جل احمر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- جوز الهند
Equipment
قدرملعقةخفاقةطبق بايركسسكين