Huevos Turcos
Directions
- 1Mezclar el yogur natural con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. Reservar
- 2Mezclar el yogur natural con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. Reservar
- 3Mezclar el yogur natural con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. Reservar
- 4En una sartén calentar el aceite de oliva junto al ajo en láminas, ají picante, pimentón, sal y pimienta. Unos minutos a baja temperatura. No debe freírse el ajo
- 5En una sartén calentar el aceite de oliva junto al ajo en láminas, ají picante, pimentón, sal y pimienta. Unos minutos a baja temperatura. No debe freírse el ajo
- 6En una sartén calentar el aceite de oliva junto al ajo en láminas, ají picante, pimentón, sal y pimienta. Unos minutos a baja temperatura. No debe freírse el ajo
- 7Hacer los huevos poche en agua con vinagre de alcohol y sal. Sin llegar a 100 grados (no debe hervir)
- 8Hacer los huevos poche en agua con vinagre de alcohol y sal. Sin llegar a 100 grados (no debe hervir)
- 9Hacer los huevos poche en agua con vinagre de alcohol y sal. Sin llegar a 100 grados (no debe hervir)
- 10Colocar con cuidado el huevo cascado y luego cocinar unos 3 a 4 minutos. Retirar, escurrir y reservar
- 11Colocar con cuidado el huevo cascado y luego cocinar unos 3 a 4 minutos. Retirar, escurrir y reservar
- 12Colocar con cuidado el huevo cascado y luego cocinar unos 3 a 4 minutos. Retirar, escurrir y reservar
- 13Armado del plato: sobre una base de yogur colocar los huevos y bañar con aceite de oliva con ajo y pimentón. Acompañar con pan
- 14Armado del plato: sobre una base de yogur colocar los huevos y bañar con aceite de oliva con ajo y pimentón. Acompañar con pan
- 15Armado del plato: sobre una base de yogur colocar los huevos y bañar con aceite de oliva con ajo y pimentón. Acompañar con pan
Ingredients
- 100 g yogur natural
- 100 g yogur natural
- 100 g yogur natural
- 0 aceite de oliva variedad coratina
- 0 aceite de oliva variedad coratina
- 0 aceite de oliva variedad coratina
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0.5 ralladura de limón
- 0.5 ralladura de limón
- 0.5 ralladura de limón
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 50 ml vinagre de alcohol
- 50 ml vinagre de alcohol
- 50 ml vinagre de alcohol
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 aceite de oliva coratina
- 0 aceite de oliva coratina
- 0 aceite de oliva coratina
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 ají picante
- 1 ají picante
- 1 ají picante
- 0 perejil
- 0 perejil
- 0 perejil
- 0 pan
- 0 pan
- 0 pan
Equipment
sarténcuchararallador