Діжонська гірчиця

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Додайте одну частину чорного насіння гірчиці, одну частину оцту і дві частини білого вина.
  2. 2Додайте трохи солі і добре розмішайте.
  3. 3Накрийте суміш і дайте їй просочитися приблизно 12 годин при кімнатній температурі.
  4. 4Збийте суміш блендером до максимально гладкої консистенції.
  5. 5Процідіть суміш через ситечко, щоб отримати кращу текстуру.
  6. 6Перекладіть готову гірчицю в скляну банку.

Ingredients

  • 1 частина чорного насіння гірчиці
  • 1 частина оцту
  • 2 частини білого вина
  • 1 чайна ложка солі

Equipment

ситечкоскляна банкаіммерсійний блендер

Tips

  • Гірчиця зберігається в холодильнику до двох місяців і стає ще кращою з часом.