Directions
- 1Batir 3 huevos con una pizca de sal a punto de turrón.
- 2Incorporar las yemas y mezclar de forma envolvente muy despacio.
- 3Rellenar las tortillas con el queso de tu elección.
- 4Sumergir las tortillas en la mezcla de huevo y freír en aceite.
- 5Hervir medio kilo de jitomate con chile jalapeño al gusto y licuar.
- 6A una cacerola con aceite caliente agregar la salsa y sazonar con sal y 2 hojas de laurel.
- 7Agregar un poco más de agua si es necesario.
- 8Dejar hervir la salsa a fuego medio por 20 minutos.
- 9Incorporar las quesadillas y dejar hervir por otros 10 minutos.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 3 yemas
- 6 tortillas
- 1 cantidad al gusto queso
- 0.5 kg jitomate
- 1 cantidad al gusto chile jalapeño
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cantidad necesaria agua
- 2 hojas de laurel
Equipment
batidorasarténcacerolalicuadora
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