Peneques
Directions
- 1Batir 3 huevos con una pizca de sal a punto de turrón.
- 2Batir 3 huevos con una pizca de sal a punto de turrón.
- 3Batir 3 huevos con una pizca de sal a punto de turrón.
- 4Incorporar las yemas y mezclar de forma envolvente muy despacio.
- 5Incorporar las yemas y mezclar de forma envolvente muy despacio.
- 6Incorporar las yemas y mezclar de forma envolvente muy despacio.
- 7Rellenar las tortillas con el queso de tu elección.
- 8Rellenar las tortillas con el queso de tu elección.
- 9Rellenar las tortillas con el queso de tu elección.
- 10Sumergir las tortillas en la mezcla de huevo y freír en aceite.
- 11Sumergir las tortillas en la mezcla de huevo y freír en aceite.
- 12Sumergir las tortillas en la mezcla de huevo y freír en aceite.
- 13Hervir medio kilo de jitomate con chile jalapeño al gusto y licuar.
- 14Hervir medio kilo de jitomate con chile jalapeño al gusto y licuar.
- 15Hervir medio kilo de jitomate con chile jalapeño al gusto y licuar.
- 16A una cacerola con aceite caliente agregar la salsa y sazonar con sal y 2 hojas de laurel.
- 17A una cacerola con aceite caliente agregar la salsa y sazonar con sal y 2 hojas de laurel.
- 18A una cacerola con aceite caliente agregar la salsa y sazonar con sal y 2 hojas de laurel.
- 19Agregar un poco más de agua si es necesario.
- 20Agregar un poco más de agua si es necesario.
- 21Agregar un poco más de agua si es necesario.
- 22Dejar hervir la salsa a fuego medio por 20 minutos.
- 23Dejar hervir la salsa a fuego medio por 20 minutos.
- 24Dejar hervir la salsa a fuego medio por 20 minutos.
- 25Incorporar las quesadillas y dejar hervir por otros 10 minutos.
- 26Incorporar las quesadillas y dejar hervir por otros 10 minutos.
- 27Incorporar las quesadillas y dejar hervir por otros 10 minutos.
Ingredients
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 3 yemas
- 3 yemas
- 3 yemas
- 6 tortillas
- 6 tortillas
- 6 tortillas
- 1 cantidad al gusto queso
- 1 cantidad al gusto queso
- 1 cantidad al gusto queso
- 0.5 kg jitomate
- 0.5 kg jitomate
- 0.5 kg jitomate
- 1 cantidad al gusto chile jalapeño
- 1 cantidad al gusto chile jalapeño
- 1 cantidad al gusto chile jalapeño
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cantidad necesaria agua
- 1 cantidad necesaria agua
- 1 cantidad necesaria agua
- 2 hojas de laurel
- 2 hojas de laurel
- 2 hojas de laurel
Equipment
batidorasarténcacerolalicuadora