Directions
- 1Colocar en un bol los dos tipos de lechugas cortaditas con las manos y bien lavadas y escurridas.
- 2Añadir los garbanzos de bote previamente enjuagados.
- 3Añadir las bolas de mozzarella desmenuzadas en trozos grandes con las manos.
- 4Añadir el salami cortado en tiritas.
- 5Para el aliño, echar en un cuenco un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, unas gotas de vinagre de Jerez, sal, pimienta negra, un chorro de zumo de limón y una cucharadita de mostaza de Dijon.
- 6Remover muy bien hasta que se emulsionen.
- 7Probar y rectificar a nuestro gusto.
- 8Regar la ensalada con el aliño.
- 9Echar por encima un buen trozo de queso pecorino o parmesano recién rallado.
- 10Añadir unos dados de manzana golden u otra manzana de sabor un poquito dulce.
Ingredients
- 2 tipos lechuga iceberg
- 2 tipos lechuga romana
- 1 recipiente garbanzos cocidos escurridos
- 1 recipiente salami
- 1 recipiente mozzarella
- 1 trozo pecorino o parmesano
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 1 gotas vinagre de jerez
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 chorro zumo de limón
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 dados manzana golden
Equipment
bolcuenco
Related recipes
Italian Grinder Pasta Salad
Italian · Salad
Kim Kardashian's La Scala Chopped Salad
Italian · Salad
Laurelaa's kalter Nudelsalat
Italian · Salad1h
Mexican corn salad
Italian · Salad
Artichoke Pasta Salad
Italian · Salad
Bean Salad
Italian · Salad20m
Insalata pantesca
Italian · Salad10m
Crispy Chicken Caesar Salad Wrap
Italian · Salad
Homemade Italian Salad Dressing
Italian · Salad
Caprese White Bean Salad
Italian · Salad
Fat Loss Crunchy Creamy Chicken Salad
Italian · Salad15m
Orecchiette Pasta Salad with Spinach Cranberries Walnuts and Feta
Italian · Salad