سلطة البطاطا
Serves 1
Directions
- 1تُغسل البطاطا وتُقطع إلى مكعبات.
- 2تُوضع البطاطا في قدر وتُغمر بالماء المغلي.
- 3تُسلق البطاطا حتى تصبح طرية.
- 4تُصفى البطاطا وتُنقل إلى صينية خبز مبطنة بورق القصدير.
- 5تُتبل البطاطا بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، وزيت الزيتون.
- 6تُشوى البطاطا في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- 7تُغسل الفليفلة الحمراء وتُقطع إلى شرائح.
- 8تُتبل الفليفلة بالملح وزيت الزيتون وتُشوى.
- 9يُقطع الجرجير.
- 10تُقطع البندورة المجففة.
- 11يُقطع الزيتون الأخضر.
- 12يُقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
- 13تُقشر الفليفلة المشوية وتُقطع.
- 14تُحضر الصلصة بخلط بيستو الريحان، اللبن الرائب، المايونيز، وعصير الليمون.
- 15تُخلط مكونات السلطة في وعاء كبير: الجرجير، الزيتون، البندورة المجففة، الفليفلة المشوية، البصل الأحمر، والبطاطا المشوية.
- 16تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقلب جيداً.
- 17تُقدم السلطة في طبق وتُزين بحبوب اليقطين والكزبرة الطازجة.
Ingredients
- 1 كيلو بطاطا
- ملح
- فلفل اسود
- زعتر
- زيت زيتون
- 3 حبات فليفلة حمراء مشوية
- 150 جم زيتون اخضر
- 150 جم بندورة مجففة
- 2 ضمه جرجير
- 1 بصل احمر
- 1.5 م ك بيستو الريحان
- 4 م ك لبن رايب
- 2 م ك مايونيز
- عصره ليمونة
Equipment
وعاء كبيرملعقتين لتقليب السلطةطبق تقديمشوكةوعاء للغسللوح تقطيع خشبيسكينقدروعاءصينية خبزورق قصديربرطمان زجاجيوعاء صغير للصلصة
Tips
- يمكنكم تجربتها بالبطاطا الحلوة
- صدقاً هذه السلطة من السلطات التي يجب تجربتها