Paella para uno
Directions
- 1Calentar una paella pequeña y hacer un sofrito.
- 2Calentar una paella pequeña y hacer un sofrito.
- 3Calentar una paella pequeña y hacer un sofrito.
- 4Sofreír cebolla roja, tomate triturado, pimentón y azafrán.
- 5Sofreír cebolla roja, tomate triturado, pimentón y azafrán.
- 6Sofreír cebolla roja, tomate triturado, pimentón y azafrán.
- 7Añadir arroz y 5 veces más de caldo.
- 8Añadir arroz y 5 veces más de caldo.
- 9Añadir arroz y 5 veces más de caldo.
- 10Cocinar a fuego fuerte unos 5 minutos.
- 11Cocinar a fuego fuerte unos 5 minutos.
- 12Cocinar a fuego fuerte unos 5 minutos.
- 13Terminar a fuego medio.
- 14Terminar a fuego medio.
- 15Terminar a fuego medio.
- 16Añadir gambones y dejar reposar cubierto unos minutos.
- 17Añadir gambones y dejar reposar cubierto unos minutos.
- 18Añadir gambones y dejar reposar cubierto unos minutos.
- 19Terminar con limón.
- 20Terminar con limón.
- 21Terminar con limón.
Ingredients
- 100 g arroz bomba o redondo
- 100 g arroz bomba o redondo
- 100 g arroz bomba o redondo
- 0.25 unidad cebolla morada
- 0.25 unidad cebolla morada
- 0.25 unidad cebolla morada
- 4 cucharadas tomate triturado
- 4 cucharadas tomate triturado
- 4 cucharadas tomate triturado
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimentón
- 1 pizca azafrán
- 1 pizca azafrán
- 1 pizca azafrán
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 500 ml caldo de marisco
- 500 ml caldo de marisco
- 500 ml caldo de marisco
- 6 unidades gambones
- 6 unidades gambones
- 6 unidades gambones
Equipment
paella pan (26cm diameter interior, 32cm total)