Chocolate caliente navideño o sideral frío

Serves 1
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Directions

  1. 1En una olla, derretir mantequilla a fuego lento.
  2. 2En una olla, derretir mantequilla a fuego lento.
  3. 3En una olla, derretir mantequilla a fuego lento.
  4. 4Picar el chocolate 100% cacao sin azúcar.
  5. 5Picar el chocolate 100% cacao sin azúcar.
  6. 6Picar el chocolate 100% cacao sin azúcar.
  7. 7Agregar el chocolate picado a la olla con la mantequilla derretida.
  8. 8Agregar el chocolate picado a la olla con la mantequilla derretida.
  9. 9Agregar el chocolate picado a la olla con la mantequilla derretida.
  10. 10Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento, mezclando constantemente.
  11. 11Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento, mezclando constantemente.
  12. 12Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento, mezclando constantemente.
  13. 13Incorporar la leche fresca (entera) o agua y leche evaporada de a pocos sin parar de mezclar.
  14. 14Incorporar la leche fresca (entera) o agua y leche evaporada de a pocos sin parar de mezclar.
  15. 15Incorporar la leche fresca (entera) o agua y leche evaporada de a pocos sin parar de mezclar.
  16. 16Aromatizar con canela.
  17. 17Aromatizar con canela.
  18. 18Aromatizar con canela.
  19. 19Añadir cáscara de naranja.
  20. 20Añadir cáscara de naranja.
  21. 21Añadir cáscara de naranja.
  22. 22Agregar clavo de olor.
  23. 23Agregar clavo de olor.
  24. 24Agregar clavo de olor.
  25. 25Rallar nuez moscada directamente en la mezcla.
  26. 26Rallar nuez moscada directamente en la mezcla.
  27. 27Rallar nuez moscada directamente en la mezcla.
  28. 28Agregar azúcar al gusto y cocinar sin parar de mezclar hasta que rompa hervor.
  29. 29Agregar azúcar al gusto y cocinar sin parar de mezclar hasta que rompa hervor.
  30. 30Agregar azúcar al gusto y cocinar sin parar de mezclar hasta que rompa hervor.
  31. 31En un recipiente, mezclar agua con maicena hasta disolverla.
  32. 32En un recipiente, mezclar agua con maicena hasta disolverla.
  33. 33En un recipiente, mezclar agua con maicena hasta disolverla.
  34. 34Agregar la mezcla de agua con maicena lentamente a la olla sin parar de batir hasta que el chocolate se espese.
  35. 35Agregar la mezcla de agua con maicena lentamente a la olla sin parar de batir hasta que el chocolate se espese.
  36. 36Agregar la mezcla de agua con maicena lentamente a la olla sin parar de batir hasta que el chocolate se espese.
  37. 37Colar el chocolate para retirar las especias.
  38. 38Colar el chocolate para retirar las especias.
  39. 39Colar el chocolate para retirar las especias.
  40. 40Servir la bebida calientita en la taza favorita.
  41. 41Servir la bebida calientita en la taza favorita.
  42. 42Servir la bebida calientita en la taza favorita.
  43. 43En un recipiente, batir crema de leche fría con azúcar finita hasta duplicar su volumen.
  44. 44En un recipiente, batir crema de leche fría con azúcar finita hasta duplicar su volumen.
  45. 45En un recipiente, batir crema de leche fría con azúcar finita hasta duplicar su volumen.
  46. 46Colocar un par de cucharadas de chantillí sobre el chocolate caliente.
  47. 47Colocar un par de cucharadas de chantillí sobre el chocolate caliente.
  48. 48Colocar un par de cucharadas de chantillí sobre el chocolate caliente.
  49. 49Decorar con chocolate rallado.
  50. 50Decorar con chocolate rallado.
  51. 51Decorar con chocolate rallado.

Ingredients

  • Mantequilla
  • Mantequilla
  • Mantequilla
  • Chocolate 100% cacao sin azúcar
  • Chocolate 100% cacao sin azúcar
  • Chocolate 100% cacao sin azúcar
  • Leche fresca (entera)
  • Leche fresca (entera)
  • Leche fresca (entera)
  • Agua y leche evaporada
  • Agua y leche evaporada
  • Agua y leche evaporada
  • Canela
  • Canela
  • Canela
  • Cáscara de naranja
  • Cáscara de naranja
  • Cáscara de naranja
  • Clavo de olor
  • Clavo de olor
  • Clavo de olor
  • Nuez moscada
  • Nuez moscada
  • Nuez moscada
  • Azúcar
  • Azúcar
  • Azúcar
  • Agua
  • Agua
  • Agua
  • Maicena
  • Maicena
  • Maicena
  • Crema de leche fría
  • Crema de leche fría
  • Crema de leche fría
  • Azúcar finita
  • Azúcar finita
  • Azúcar finita

Equipment

OllaCuchilloBatidor de manoRalladorTazaTazónColador
Chocolate caliente navideño o sideral frío | Clip Recipe