Витаминный салат по-корейски

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Морковь и свёклу натереть на корейской тёрке.
  2. 2Добавить соль, хорошо размешать и оставить в сторону, чтобы пустило сок.
  3. 3Через полчаса слить сок.
  4. 4В середину добавить чеснок.
  5. 5На растительном масле обжарить лук до румянца.
  6. 6Добавить специи и выключить плиту.
  7. 7Горячую смесь вылить на чеснок.
  8. 8Добавить уксус и немного сахара.
  9. 9Всё хорошенько размешать.
  10. 10Добавить свежую зелень, укроп и зелёный лук.
  11. 11Ещё раз всё перемешать и дать настояться в холодильнике, в идеале на ночь.

Ingredients

  • 500 гр Морковь
  • 500 гр Свёкла
  • 1 с.л. Соль
  • 1 шт. Лук
  • 50 мл Растительное масло
  • 1 ч.л. Кориандр
  • 0.5 ч.л. Чёрный перец
  • 1 ч.л. Сладкая паприка
  • 1 ч.л. Чили
  • 1 ст.л. Сахар
  • 4 зубка Чеснок
  • 2 ст.л. Уксус (25%)
  • Свежая зелень, укроп и зелёный лук

Equipment

корейская тёркаплита

Tips

  • Дать настояться в холодильнике, в идеале на ночь.