Pollo Coreano Fit
Directions
- 1Taglia il petto di pollo a bocconcini.
- 2Taglia il petto di pollo a bocconcini.
- 3Taglia il petto di pollo a bocconcini.
- 4Unisci il pollo all’uovo e alle spezie (paprika dolce, chili, peperoncino, sale, pepe e zenzero in polvere). Mescola bene.
- 5Unisci il pollo all’uovo e alle spezie (paprika dolce, chili, peperoncino, sale, pepe e zenzero in polvere). Mescola bene.
- 6Unisci il pollo all’uovo e alle spezie (paprika dolce, chili, peperoncino, sale, pepe e zenzero in polvere). Mescola bene.
- 7Impana il pollo con l'amido di mais.
- 8Impana il pollo con l'amido di mais.
- 9Impana il pollo con l'amido di mais.
- 10Disponi il pollo in friggitrice ad aria o in forno ventilato, spruzza con olio EVO e cuoci a 200° per 12 minuti.
- 11Disponi il pollo in friggitrice ad aria o in forno ventilato, spruzza con olio EVO e cuoci a 200° per 12 minuti.
- 12Disponi il pollo in friggitrice ad aria o in forno ventilato, spruzza con olio EVO e cuoci a 200° per 12 minuti.
- 13In una padella larga, versa gli ingredienti per la salsa (acqua, salsa di soia, mirin, aglio e ketchup) e cuoci a fuoco medio alto fino a quando inizia a bollire e ad addensarsi.
- 14In una padella larga, versa gli ingredienti per la salsa (acqua, salsa di soia, mirin, aglio e ketchup) e cuoci a fuoco medio alto fino a quando inizia a bollire e ad addensarsi.
- 15In una padella larga, versa gli ingredienti per la salsa (acqua, salsa di soia, mirin, aglio e ketchup) e cuoci a fuoco medio alto fino a quando inizia a bollire e ad addensarsi.
- 16Aggiungi il pollo alla salsa e amalgama bene.
- 17Aggiungi il pollo alla salsa e amalgama bene.
- 18Aggiungi il pollo alla salsa e amalgama bene.
- 19Decora con il sesamo.
- 20Decora con il sesamo.
- 21Decora con il sesamo.
Ingredients
- 700 gr petto di pollo
- 700 gr petto di pollo
- 700 gr petto di pollo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 45 gr amido di mais
- 45 gr amido di mais
- 45 gr amido di mais
- 0.3 gr dolcificante
- 0.3 gr dolcificante
- 0.3 gr dolcificante
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 2 gr pepe
- 2 gr pepe
- 2 gr pepe
- 2 gr zenzero in polvere
- 2 gr zenzero in polvere
- 2 gr zenzero in polvere
- 4 ml olio EVO
- 4 ml olio EVO
- 4 ml olio EVO
- 50 ml salsa di soia (con poco sale)
- 50 ml salsa di soia (con poco sale)
- 50 ml salsa di soia (con poco sale)
- 90 ml acqua
- 90 ml acqua
- 90 ml acqua
- 25 gr ketchup 0
- 25 gr ketchup 0
- 25 gr ketchup 0
- 20 gr aglio
- 20 gr aglio
- 20 gr aglio
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 gr miele
- 20 gr miele
- 20 gr miele
- 0 gr sesamo
- 0 gr sesamo
- 0 gr sesamo
- 0 gr peperoncino
- 0 gr peperoncino
- 0 gr peperoncino
- 0 gr Chili
- 0 gr Chili
- 0 gr Chili
Equipment
coltellopadellafriggitrice ad aria o forno ventilato