Lemonies o blondies de limón con frambuesas
Directions
- 1Mezclar el zeste de dos limones con 200g de azúcar.
- 2Derretir 150g de chocolate blanco con 150g de mantequilla.
- 3Verter la mezcla de chocolate y mantequilla sobre la mezcla de azúcar y zeste de limón.
- 4Agregar dos huevos a la mezcla.
- 5Agregar 60ml de aceite de oliva a la mezcla.
- 6Agregar 60ml de jugo de limón a la mezcla.
- 7Tamizar 250g de harina con 1/2 cucharadita de polvos de hornear y una pizca de sal.
- 8Agregar la mezcla de harina a la mezcla húmeda y mezclar bien.
- 9Agregar una taza de frambuesas a la mezcla.
- 10Extender la mezcla en un molde de 25x25cm y hornear a 180° por 30 minutos.
- 11Preparar el glaseado mezclando 250g de azúcar flor con 60ml de jugo de limón.
- 12Una vez que la mezcla se enfríe, esparcir el glaseado sobre ella.
- 13Decorar con pistachos y pétalos de rosa.
Ingredients
- 200 g azúcar
- 2 unidades ralladura de limón
- 150 g chocolate blanco
- 150 g mantequilla
- 60 ml aceite de oliva
- 2 unidades huevos
- 60 ml zumo de limón
- 250 g harina
- 0.5 cdta polvos de hornear
- 1 pizca sal de mar
- 1 taza frambuesas
- 250 g azúcar flor
- 60 ml jugo de limón
Equipment
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