Directions
- 1Agregar 2 litros de leche entera a una olla.
- 2Calentar la leche hasta que alcance una temperatura tibia (meter un dedo y aguantar 10 segundos).
- 3Agregar 9 cucharadas de vinagre a la leche tibia.
- 4Remover la mezcla.
- 5Agregar el jugo de 1/2 limón.
- 6Remover y esperar a que se enfríe.
- 7Colar la mezcla para separar el suero.
- 8Agregar el suero a una licuadora junto con 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal y un poco de jugo de limón.
- 9Licuar hasta obtener una crema suave.
- 10Servir el suero sobre patacones.
Ingredients
- 2 litros leche entera
- 9 cucharadas vinagre
- 1 limón
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 /2 limón
Equipment
ollaestufacoladorlicuadora
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