Suero Costeño
Directions
- 1Agregar 2 litros de leche entera a una olla.
- 2Agregar 2 litros de leche entera a una olla.
- 3Agregar 2 litros de leche entera a una olla.
- 4Calentar la leche hasta que alcance una temperatura tibia (meter un dedo y aguantar 10 segundos).
- 5Calentar la leche hasta que alcance una temperatura tibia (meter un dedo y aguantar 10 segundos).
- 6Calentar la leche hasta que alcance una temperatura tibia (meter un dedo y aguantar 10 segundos).
- 7Agregar 9 cucharadas de vinagre a la leche tibia.
- 8Agregar 9 cucharadas de vinagre a la leche tibia.
- 9Agregar 9 cucharadas de vinagre a la leche tibia.
- 10Remover la mezcla.
- 11Remover la mezcla.
- 12Remover la mezcla.
- 13Agregar el jugo de 1/2 limón.
- 14Agregar el jugo de 1/2 limón.
- 15Agregar el jugo de 1/2 limón.
- 16Remover y esperar a que se enfríe.
- 17Remover y esperar a que se enfríe.
- 18Remover y esperar a que se enfríe.
- 19Colar la mezcla para separar el suero.
- 20Colar la mezcla para separar el suero.
- 21Colar la mezcla para separar el suero.
- 22Agregar el suero a una licuadora junto con 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal y un poco de jugo de limón.
- 23Agregar el suero a una licuadora junto con 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal y un poco de jugo de limón.
- 24Agregar el suero a una licuadora junto con 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal y un poco de jugo de limón.
- 25Licuar hasta obtener una crema suave.
- 26Licuar hasta obtener una crema suave.
- 27Licuar hasta obtener una crema suave.
- 28Servir el suero sobre patacones.
- 29Servir el suero sobre patacones.
- 30Servir el suero sobre patacones.
Ingredients
- 2 litros leche entera
- 2 litros leche entera
- 2 litros leche entera
- 9 cucharadas vinagre
- 9 cucharadas vinagre
- 9 cucharadas vinagre
- 1 limón
- 1 limón
- 1 limón
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 /2 limón
- 1 /2 limón
- 1 /2 limón
Equipment
ollaestufacoladorlicuadora