Directions
- 1Préparer le glaçage Bang Bang en versant la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce sweet chili, le sirop d'agave, la sauce piquante, le jus de citron et le paprika fumé dans une poêle.
- 2Diluer la maïzena dans un fond d'eau.
- 3Mélanger la maïzena diluée dans la poêle et faire chauffer doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- 4Peler la patate douce.
- 5Couper la patate douce en cubes.
- 6Mettre les cubes de patate douce dans un Tupperware.
- 7Assaisonner les patates douces avec un mélange d'épices barbecue et un peu de spray d'huile d'olive.
- 8Secouer le Tupperware pour bien enrober les patates douces.
- 9Mettre les patates douces dans l'Airfryer à 200°C pendant 25-30 minutes, en les secouant à mi-cuisson.
- 10Mélanger le poulet coupé en dés avec l'œuf, les épices (sel, poivre, paprika, ail) et la fécule de maïs dans un Tupperware.
- 11Mettre le poulet dans l'Airfryer à 200°C pendant 13-15 minutes.
- 12Une fois cuits, transférer le poulet et les patates douces dans un Tupperware.
- 13Verser la sauce Bang Bang sur le poulet et les patates douces dans le Tupperware.
- 14Secouer le Tupperware pour enrober parfaitement le poulet et les patates douces de sauce.
- 15Servir le poulet et les patates douces dans un bol.
- 16Ajouter un peu de sauce supplémentaire si désiré.
- 17Garnir avec des herbes fraîches, du sésame noir et blanc.
Ingredients
- 1 c. à café sauce soja
- 1 c. à café vinaigre de riz
- 1 c. à soupe sauce sweet chili
- 1 c. à café sirop d'agave
- 1 c. à café sauce piquante
- 1 filet jus de citron
- paprika fumé
- 10 g maïzena
- eau
- 300 g filet de poulet
- 1 œuf
- épices (sel, poivre, paprika, ail)
- 300 g patate douce
- spray d'huile d'olive
- mix barbecue zéro calories
- herbes fraîches
- graines de sésame noir
- graines de sésame blanc
Equipment
poêleAirfryerTupperwareplanche à découperbolcouteau
Tips
- Ajuster le degré de tolérance à la sauce piquante
- Servir avec une crudité ou un fruit pour un repas complet et équilibré
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