Poulet façon Bang Bang et ses patates douces rôties

45 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Préparer le glaçage Bang Bang en versant la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce sweet chili, le sirop d'agave, la sauce piquante, le jus de citron et le paprika fumé dans une poêle.
  2. 2Préparer le glaçage Bang Bang en versant la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce sweet chili, le sirop d'agave, la sauce piquante, le jus de citron et le paprika fumé dans une poêle.
  3. 3Préparer le glaçage Bang Bang en versant la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce sweet chili, le sirop d'agave, la sauce piquante, le jus de citron et le paprika fumé dans une poêle.
  4. 4Diluer la maïzena dans un fond d'eau.
  5. 5Diluer la maïzena dans un fond d'eau.
  6. 6Diluer la maïzena dans un fond d'eau.
  7. 7Mélanger la maïzena diluée dans la poêle et faire chauffer doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  8. 8Mélanger la maïzena diluée dans la poêle et faire chauffer doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  9. 9Mélanger la maïzena diluée dans la poêle et faire chauffer doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  10. 10Peler la patate douce.
  11. 11Peler la patate douce.
  12. 12Peler la patate douce.
  13. 13Couper la patate douce en cubes.
  14. 14Couper la patate douce en cubes.
  15. 15Couper la patate douce en cubes.
  16. 16Mettre les cubes de patate douce dans un Tupperware.
  17. 17Mettre les cubes de patate douce dans un Tupperware.
  18. 18Mettre les cubes de patate douce dans un Tupperware.
  19. 19Assaisonner les patates douces avec un mélange d'épices barbecue et un peu de spray d'huile d'olive.
  20. 20Assaisonner les patates douces avec un mélange d'épices barbecue et un peu de spray d'huile d'olive.
  21. 21Assaisonner les patates douces avec un mélange d'épices barbecue et un peu de spray d'huile d'olive.
  22. 22Secouer le Tupperware pour bien enrober les patates douces.
  23. 23Secouer le Tupperware pour bien enrober les patates douces.
  24. 24Secouer le Tupperware pour bien enrober les patates douces.
  25. 25Mettre les patates douces dans l'Airfryer à 200°C pendant 25-30 minutes, en les secouant à mi-cuisson.
  26. 26Mettre les patates douces dans l'Airfryer à 200°C pendant 25-30 minutes, en les secouant à mi-cuisson.
  27. 27Mettre les patates douces dans l'Airfryer à 200°C pendant 25-30 minutes, en les secouant à mi-cuisson.
  28. 28Mélanger le poulet coupé en dés avec l'œuf, les épices (sel, poivre, paprika, ail) et la fécule de maïs dans un Tupperware.
  29. 29Mélanger le poulet coupé en dés avec l'œuf, les épices (sel, poivre, paprika, ail) et la fécule de maïs dans un Tupperware.
  30. 30Mélanger le poulet coupé en dés avec l'œuf, les épices (sel, poivre, paprika, ail) et la fécule de maïs dans un Tupperware.
  31. 31Mettre le poulet dans l'Airfryer à 200°C pendant 13-15 minutes.
  32. 32Mettre le poulet dans l'Airfryer à 200°C pendant 13-15 minutes.
  33. 33Mettre le poulet dans l'Airfryer à 200°C pendant 13-15 minutes.
  34. 34Une fois cuits, transférer le poulet et les patates douces dans un Tupperware.
  35. 35Une fois cuits, transférer le poulet et les patates douces dans un Tupperware.
  36. 36Une fois cuits, transférer le poulet et les patates douces dans un Tupperware.
  37. 37Verser la sauce Bang Bang sur le poulet et les patates douces dans le Tupperware.
  38. 38Verser la sauce Bang Bang sur le poulet et les patates douces dans le Tupperware.
  39. 39Verser la sauce Bang Bang sur le poulet et les patates douces dans le Tupperware.
  40. 40Secouer le Tupperware pour enrober parfaitement le poulet et les patates douces de sauce.
  41. 41Secouer le Tupperware pour enrober parfaitement le poulet et les patates douces de sauce.
  42. 42Secouer le Tupperware pour enrober parfaitement le poulet et les patates douces de sauce.
  43. 43Servir le poulet et les patates douces dans un bol.
  44. 44Servir le poulet et les patates douces dans un bol.
  45. 45Servir le poulet et les patates douces dans un bol.
  46. 46Ajouter un peu de sauce supplémentaire si désiré.
  47. 47Ajouter un peu de sauce supplémentaire si désiré.
  48. 48Ajouter un peu de sauce supplémentaire si désiré.
  49. 49Garnir avec des herbes fraîches, du sésame noir et blanc.
  50. 50Garnir avec des herbes fraîches, du sésame noir et blanc.
  51. 51Garnir avec des herbes fraîches, du sésame noir et blanc.

Ingredients

  • 1 c. à café sauce soja
  • 1 c. à café sauce soja
  • 1 c. à café sauce soja
  • 1 c. à café vinaigre de riz
  • 1 c. à café vinaigre de riz
  • 1 c. à café vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe sauce sweet chili
  • 1 c. à soupe sauce sweet chili
  • 1 c. à soupe sauce sweet chili
  • 1 c. à café sirop d'agave
  • 1 c. à café sirop d'agave
  • 1 c. à café sirop d'agave
  • 1 c. à café sauce piquante
  • 1 c. à café sauce piquante
  • 1 c. à café sauce piquante
  • 1 filet jus de citron
  • 1 filet jus de citron
  • 1 filet jus de citron
  • paprika fumé
  • paprika fumé
  • paprika fumé
  • 10 g maïzena
  • 10 g maïzena
  • 10 g maïzena
  • eau
  • eau
  • eau
  • 300 g filet de poulet
  • 300 g filet de poulet
  • 300 g filet de poulet
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • épices (sel, poivre, paprika, ail)
  • épices (sel, poivre, paprika, ail)
  • épices (sel, poivre, paprika, ail)
  • 300 g patate douce
  • 300 g patate douce
  • 300 g patate douce
  • spray d'huile d'olive
  • spray d'huile d'olive
  • spray d'huile d'olive
  • mix barbecue zéro calories
  • mix barbecue zéro calories
  • mix barbecue zéro calories
  • herbes fraîches
  • herbes fraîches
  • herbes fraîches
  • graines de sésame noir
  • graines de sésame noir
  • graines de sésame noir
  • graines de sésame blanc
  • graines de sésame blanc
  • graines de sésame blanc

Equipment

poêleAirfryerTupperwareplanche à découperbolcouteau

Tips

  • Ajuster le degré de tolérance à la sauce piquante
  • Servir avec une crudité ou un fruit pour un repas complet et équilibré