Salmón con ajo, mantequilla y limón

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Exprimir el zumo de medio limón y rallar el ajo.
  2. 2Exprimir el zumo de medio limón y rallar el ajo.
  3. 3Exprimir el zumo de medio limón y rallar el ajo.
  4. 4Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio alto.
  5. 5Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio alto.
  6. 6Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio alto.
  7. 7Secar bien el salmón con papel de cocina, salpimentar y untar con un poco de aceite.
  8. 8Secar bien el salmón con papel de cocina, salpimentar y untar con un poco de aceite.
  9. 9Secar bien el salmón con papel de cocina, salpimentar y untar con un poco de aceite.
  10. 10Cuando la sartén esté bien caliente, poner el salmón con la piel hacia abajo (si la tiene).
  11. 11Cuando la sartén esté bien caliente, poner el salmón con la piel hacia abajo (si la tiene).
  12. 12Cuando la sartén esté bien caliente, poner el salmón con la piel hacia abajo (si la tiene).
  13. 13Dejar un par de minutos o hasta que la piel se dore (con cuidado de que no se queme).
  14. 14Dejar un par de minutos o hasta que la piel se dore (con cuidado de que no se queme).
  15. 15Dejar un par de minutos o hasta que la piel se dore (con cuidado de que no se queme).
  16. 16Dar la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado, hasta que el exterior del salmón ya esté color rosa claro. Sacar a un plato.
  17. 17Dar la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado, hasta que el exterior del salmón ya esté color rosa claro. Sacar a un plato.
  18. 18Dar la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado, hasta que el exterior del salmón ya esté color rosa claro. Sacar a un plato.
  19. 19Bajar el fuego a bajo y dejar que la sartén pierda temperatura.
  20. 20Bajar el fuego a bajo y dejar que la sartén pierda temperatura.
  21. 21Bajar el fuego a bajo y dejar que la sartén pierda temperatura.
  22. 22Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
  23. 23Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
  24. 24Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
  25. 25Añadir el ajo y dejarlo un minuto.
  26. 26Añadir el ajo y dejarlo un minuto.
  27. 27Añadir el ajo y dejarlo un minuto.
  28. 28Sumar el zumo de limón y la miel y remover un minuto o hasta que la salsa coja un poco de cuerpo. Salar.
  29. 29Sumar el zumo de limón y la miel y remover un minuto o hasta que la salsa coja un poco de cuerpo. Salar.
  30. 30Sumar el zumo de limón y la miel y remover un minuto o hasta que la salsa coja un poco de cuerpo. Salar.
  31. 31Devolver el salmón a la sartén para que recupere algo de calor, y servir inmediatamente con cebollino y ralladura de limón por encima y ensalada o verduras como acompañamiento.
  32. 32Devolver el salmón a la sartén para que recupere algo de calor, y servir inmediatamente con cebollino y ralladura de limón por encima y ensalada o verduras como acompañamiento.
  33. 33Devolver el salmón a la sartén para que recupere algo de calor, y servir inmediatamente con cebollino y ralladura de limón por encima y ensalada o verduras como acompañamiento.

Ingredients

  • 2 trozos trozos de lomo de salmón
  • 2 trozos trozos de lomo de salmón
  • 2 trozos trozos de lomo de salmón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 30 g mantequilla
  • 30 g mantequilla
  • 30 g mantequilla
  • 2 cucharaditas miel
  • 2 cucharaditas miel
  • 2 cucharaditas miel
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas cebollino fresco picado
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 ensalada o verduras para acompañar
  • 0 ensalada o verduras para acompañar
  • 0 ensalada o verduras para acompañar

Equipment

sartén antiadherentepapel de cocinaralladorexprimidor de zumocuchara
Salmón con ajo, mantequilla y limón | Clip Recipe