Mars glacés
Serves 1
Directions
- 1Faire fondre le chocolat au lait et tapisser l'intérieur des moules avec.
- 2Mettre les moules au congélateur pendant 15 minutes pour que la coque durcisse.
- 3Ajouter le caramel au beurre salé sur la coque durcie.
- 4Remettre les coques au congélateur.
- 5Fouetter 20 cl de crème liquide entière au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
- 6Ajouter 50 g de lait concentré au chocolat à la crème et mélanger.
- 7Garnir les moules avec la crème.
- 8Remettre les moules au congélateur pendant au moins 2 heures.
- 9Recouvrir la crème prise de chocolat au lait, en essayant de ne pas trop déborder.
- 10Remettre au congélateur pendant au moins 1 heure avant que les Mars glacés ne soient complètement pris.
Ingredients
- chocolat au lait
- caramel au beurre salé
- 20 cl crème liquide entière
- 50 g lait concentré au chocolat
Equipment
moules rectangulaires en siliconebatteur électrique
Tips
- Utiliser des moules rectangulaires en silicone pour faciliter le démoulage.
- Ne pas trop déborder avec le chocolat pour faciliter le démoulage.
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