Mars glacés

Serves 1
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Directions

  1. 1Faire fondre le chocolat au lait et tapisser l'intérieur des moules avec.
  2. 2Mettre les moules au congélateur pendant 15 minutes pour que la coque durcisse.
  3. 3Ajouter le caramel au beurre salé sur la coque durcie.
  4. 4Remettre les coques au congélateur.
  5. 5Fouetter 20 cl de crème liquide entière au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
  6. 6Ajouter 50 g de lait concentré au chocolat à la crème et mélanger.
  7. 7Garnir les moules avec la crème.
  8. 8Remettre les moules au congélateur pendant au moins 2 heures.
  9. 9Recouvrir la crème prise de chocolat au lait, en essayant de ne pas trop déborder.
  10. 10Remettre au congélateur pendant au moins 1 heure avant que les Mars glacés ne soient complètement pris.

Ingredients

  • chocolat au lait
  • caramel au beurre salé
  • 20 cl crème liquide entière
  • 50 g lait concentré au chocolat

Equipment

moules rectangulaires en siliconebatteur électrique

Tips

  • Utiliser des moules rectangulaires en silicone pour faciliter le démoulage.
  • Ne pas trop déborder avec le chocolat pour faciliter le démoulage.