Directions
- 1Cortar el pollo en piezas.
- 2En una sartén, agregar aceite de oliva y dorar el pollo.
- 3Agregar ajo, sal, pimienta y comino al pollo.
- 4Agregar tomate, cebolla, pimiento y zanahoria al pollo.
- 5Agregar sal, orégano y albahaca a las verduras.
- 6Cocinar por unos 15 minutos.
- 7Agregar agua caliente al pollo y cocinar por 20 minutos más.
- 8Para el vori vori, mezclar harina de maíz, queso fresco y sal.
- 9Agregar el caldo del pollo a la mezcla de harina de maíz.
- 10Formar bolitas con la masa.
- 11Agregar las bolitas al caldo del pollo y cocinar por 5 minutos.
- 12Servir el pollo y el vori vori.
Ingredients
- 1 pollo de corral
- 1 taza aceite de oliva
- 8 dientes ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita comino
- 1 taza tomate
- 1 taza cebolla
- 1 taza pimiento
- 1 unidad zanahoria
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita albahaca
- 2 tazas harina de maíz blanca
- 100 gramos queso fresco
- 2 tazas agua caliente
Equipment
cuchillosarténrallador
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