Mac and Cheese Cremoso y Salchichas de Pollo Caseras con Verduras Camufladas
10m
Serves 1
Directions
- 1Cocer la calabaza y zanahoria troceadas con un chorrito de aceite y sal hasta que estén blanditas.
- 2Reservar un poco de las verduras cocinadas para las salchichas.
- 3Cubrir el resto de las verduras cocinadas con leche o bebida vegetal y triturar en el mismo recipiente hasta lograr una salsa cremosa para los mac and cheese.
- 4Añadir la pasta a la salsa de verduras, cocinar hasta que esté hecha.
- 5Terminar los mac and cheese con queso rallado, removiendo hasta que quede bien meloso y se funda.
- 6Para las salchichas, triturar 250g de pechuga de pollo, 50g de zanahoria y calabaza cocinadas, 30g de remolacha cocida, 50g de queso rallado, pimienta negra, ajo en polvo, comino y sal hasta conseguir una mezcla homogénea y fina.
- 7En una bolsita, añadir un chorrito de aceite de oliva y frotar bien con las manos para que la bolsa y las manos queden aceitadas.
- 8Coger una cucharada de la mezcla de salchicha, formar una bola y colocarla encima de la bolsa.
- 9Doblar la bolsa sobre la masa y darle forma de salchicha.
- 10Pasar las salchichas con cuidado al recipiente de la airfryer Ninja CRISPi y cocinarlas a 180 °C hasta que estén firmes y ligeramente doradas (unos 10 y 15 min).
- 11Servir los mac and cheese calientes junto a las salchichas.
Ingredients
- 0.5 calabaza
- 3 zanahorias
- Leche o bebida vegetal
- Pasta corta tipo macarrón
- al gusto Queso rallado
- Aceite de oliva
- al gusto Sal
- 250 g pechuga de pollo
- 50 g zanahoria y calabaza cocinadas
- 30 g remolacha cocida
- 50 g queso rallado
- al gusto Pimienta negra
- al gusto Ajo en polvo
- al gusto Comino
- al gusto Sal
Equipment
Airfryer Ninja CRISPibolsita
Tips
- La Airfryer Ninja CRISPi es transparente, permitiendo ver la cocción sin abrirla.
- Para las salchichas, si la masa es muy densa, añadir una o dos cucharadas de agua y triturar hasta que quede tipo paté.
- Para formar las salchichas, usar una bolsita con aceite para evitar que se pegue.
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