Crema de calabaza y boniato Con mini calabacitas

Serves 1
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Directions

  1. 1Añade un chorreón de aceite de oliva en una olla.
  2. 2Añade un chorreón de aceite de oliva en una olla.
  3. 3Añade un chorreón de aceite de oliva en una olla.
  4. 4Añade los puerros cortados en rodajas.
  5. 5Añade los puerros cortados en rodajas.
  6. 6Añade los puerros cortados en rodajas.
  7. 7Añade un poco de sal.
  8. 8Añade un poco de sal.
  9. 9Añade un poco de sal.
  10. 10Sofríe los puerros.
  11. 11Sofríe los puerros.
  12. 12Sofríe los puerros.
  13. 13Añade medio calabacín cortado en rodajas y sofríelo.
  14. 14Añade medio calabacín cortado en rodajas y sofríelo.
  15. 15Añade medio calabacín cortado en rodajas y sofríelo.
  16. 16Añade el boniato cortado en trozos.
  17. 17Añade el boniato cortado en trozos.
  18. 18Añade el boniato cortado en trozos.
  19. 19Añade una calabaza pequeña cortada en trozos.
  20. 20Añade una calabaza pequeña cortada en trozos.
  21. 21Añade una calabaza pequeña cortada en trozos.
  22. 22Rehogar la mezcla por 20 minutos hasta que esté bien doradita.
  23. 23Rehogar la mezcla por 20 minutos hasta que esté bien doradita.
  24. 24Rehogar la mezcla por 20 minutos hasta que esté bien doradita.
  25. 25Cubre la mezcla con agua y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos.
  26. 26Cubre la mezcla con agua y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos.
  27. 27Cubre la mezcla con agua y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos.
  28. 28Añade 2 cucharadas de queso crema.
  29. 29Añade 2 cucharadas de queso crema.
  30. 30Añade 2 cucharadas de queso crema.
  31. 31Tritura la mezcla.
  32. 32Tritura la mezcla.
  33. 33Tritura la mezcla.
  34. 34Para las mini calabacitas, coge un trozo de masa para pan o pizza.
  35. 35Para las mini calabacitas, coge un trozo de masa para pan o pizza.
  36. 36Para las mini calabacitas, coge un trozo de masa para pan o pizza.
  37. 37Rellena la masa con mozzarella.
  38. 38Rellena la masa con mozzarella.
  39. 39Rellena la masa con mozzarella.
  40. 40Dale forma de calabaza con un hilo.
  41. 41Dale forma de calabaza con un hilo.
  42. 42Dale forma de calabaza con un hilo.
  43. 43Pinta las mini calabacitas con huevo.
  44. 44Pinta las mini calabacitas con huevo.
  45. 45Pinta las mini calabacitas con huevo.
  46. 46Hornea por 15 minutos a 200 grados.
  47. 47Hornea por 15 minutos a 200 grados.
  48. 48Hornea por 15 minutos a 200 grados.
  49. 49Quita los hilos de las mini calabacitas.
  50. 50Quita los hilos de las mini calabacitas.
  51. 51Quita los hilos de las mini calabacitas.
  52. 52Sirve la crema en un plato.
  53. 53Sirve la crema en un plato.
  54. 54Sirve la crema en un plato.
  55. 55Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta.
  56. 56Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta.
  57. 57Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta.
  58. 58Añade las mini calabacitas.
  59. 59Añade las mini calabacitas.
  60. 60Añade las mini calabacitas.

Ingredients

  • chorreón Aceite de oliva
  • chorreón Aceite de oliva
  • chorreón Aceite de oliva
  • 2 Puerros
  • 2 Puerros
  • 2 Puerros
  • poco Sal
  • poco Sal
  • poco Sal
  • 0.5 Calabacín
  • 0.5 Calabacín
  • 0.5 Calabacín
  • 1 Boniato Pequeño
  • 1 Boniato Pequeño
  • 1 Boniato Pequeño
  • 1 Calabaza Pequeña
  • 1 Calabaza Pequeña
  • 1 Calabaza Pequeña
  • Agua
  • Agua
  • Agua
  • 2 cucharadas Queso crema
  • 2 cucharadas Queso crema
  • 2 cucharadas Queso crema
  • Masa, pan o pizza
  • Masa, pan o pizza
  • Masa, pan o pizza
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Huevo
  • Huevo
  • Huevo
  • poco Pimienta
  • poco Pimienta
  • poco Pimienta

Equipment

ollaespátulatabla de cortarcuchillohornopapel de hornobrocha de cocinabandeja de horno
Crema de calabaza y boniato Con mini calabacitas | Clip Recipe