سباغيتي بولونيز
Serves 1
Directions
- 1في مقلاة حامية، ننزل اللحمة المفرومة.
- 2نضيف الملح والفلفل الأسود للحمة المفرومة.
- 3نقلب اللحمة المفرومة حتى تستوي وتنشف ميتها.
- 4نخرج اللحمة المفرومة من المقلاة ونضعها جانبًا.
- 5في قدر، نسلق المعكرونة ونجهزها جانبًا.
- 6في نفس المقلاة، ننزل الزيت النباتي وزيت الزيتون.
- 7نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلًا.
- 8نضيف الثوم إلى البصل ونقلبه.
- 9بعد أن يأخذ البصل والثوم لونًا، نضيف الشطة المجروشة والبابريكا.
- 10نقلب المكونات ونرجع ننزل اللحمة المفرومة إلى المقلاة.
- 11نعصر البندورة في الخلاط وننزلها فوق اللحمة.
- 12نضيف معجون البندورة، رشة سكر، وأعشاب إيطالية.
- 13نقلب المكونات معًا.
- 14نضبط ملح الصلصة.
- 15نأخذ من ماء سلق المعكرونة ونضيفه إلى الصلصة.
- 16نصفي المعكرونة من الطنجرة ونضيفها مباشرة إلى البولونيز.
- 17نقلب المعكرونة والصلصة معًا حتى تختلط جيدًا.
- 18نزين الطبق بالجبنة والبقدونس.
Ingredients
- 500 غرام لحمة مفرومة
- ملح
- فلفل أسود
- معكرونة سباغيتي
- زيت نباتي
- زيت زيتون
- 1 حجم وسط بصلة
- 3 حبات ثوم
- شطة مجروشة
- بابريكا
- 5 حبات بندورة معصورة
- 3 م ك معجون بندورة
- رشة سكر
- أعشاب إيطالية
- جبنة
- رشة بقدونس
Equipment
مقلاةملعقةقدرمبشرة
Tips
- كل المكونات زاكية بس هاي ما في أزكى منها