Pastel de Fideo

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En una olla con agua hirviendo, agregar medio kilo de fideo y sal.
  2. 2En una olla con agua hirviendo, agregar medio kilo de fideo y sal.
  3. 3En una olla con agua hirviendo, agregar medio kilo de fideo y sal.
  4. 4En una sartén, echar aceite, una cebolla grande picada en cuadraditos y sal.
  5. 5En una sartén, echar aceite, una cebolla grande picada en cuadraditos y sal.
  6. 6En una sartén, echar aceite, una cebolla grande picada en cuadraditos y sal.
  7. 7Añadir un diente de ajo machacado, medio kilo de carne molida, sal, pimienta, comino y pimentón.
  8. 8Añadir un diente de ajo machacado, medio kilo de carne molida, sal, pimienta, comino y pimentón.
  9. 9Añadir un diente de ajo machacado, medio kilo de carne molida, sal, pimienta, comino y pimentón.
  10. 10Agregar una zanahoria picada en cuadraditos, pimiento morrón picado, extrato de tomate y un chorro de vino Oporto.
  11. 11Agregar una zanahoria picada en cuadraditos, pimiento morrón picado, extrato de tomate y un chorro de vino Oporto.
  12. 12Agregar una zanahoria picada en cuadraditos, pimiento morrón picado, extrato de tomate y un chorro de vino Oporto.
  13. 13Añadir dos hojas de laurel.
  14. 14Añadir dos hojas de laurel.
  15. 15Añadir dos hojas de laurel.
  16. 16Una vez cocido el fideo, engrasar una fuente para horno con mantequilla.
  17. 17Una vez cocido el fideo, engrasar una fuente para horno con mantequilla.
  18. 18Una vez cocido el fideo, engrasar una fuente para horno con mantequilla.
  19. 19Colocar una capa de fideos, luego el jigote o salsa de carne.
  20. 20Colocar una capa de fideos, luego el jigote o salsa de carne.
  21. 21Colocar una capa de fideos, luego el jigote o salsa de carne.
  22. 22Agregar los huevos duros en rodajas, queso mozzarella rallado y aceitunas.
  23. 23Agregar los huevos duros en rodajas, queso mozzarella rallado y aceitunas.
  24. 24Agregar los huevos duros en rodajas, queso mozzarella rallado y aceitunas.
  25. 25Espolvorear orégano.
  26. 26Espolvorear orégano.
  27. 27Espolvorear orégano.
  28. 28Colocar una capa de fideo encima.
  29. 29Colocar una capa de fideo encima.
  30. 30Colocar una capa de fideo encima.
  31. 31Batir dos huevos con leche y echarlo encima del fideo.
  32. 32Batir dos huevos con leche y echarlo encima del fideo.
  33. 33Batir dos huevos con leche y echarlo encima del fideo.
  34. 34Agregar kétchup y más orégano.
  35. 35Agregar kétchup y más orégano.
  36. 36Agregar kétchup y más orégano.
  37. 37Llevar al horno precalentado a 180° por 20 minutos. A media cocción, sacar del horno para rallarle queso criollo.
  38. 38Llevar al horno precalentado a 180° por 20 minutos. A media cocción, sacar del horno para rallarle queso criollo.
  39. 39Llevar al horno precalentado a 180° por 20 minutos. A media cocción, sacar del horno para rallarle queso criollo.
  40. 40Dejar enfriar y servir.
  41. 41Dejar enfriar y servir.
  42. 42Dejar enfriar y servir.

Ingredients

  • 0.5 kg fideo
  • 0.5 kg fideo
  • 0.5 kg fideo
  • 1.5 litro agua
  • 1.5 litro agua
  • 1.5 litro agua
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 unidad cebolla grande
  • 1 unidad cebolla grande
  • 1 unidad cebolla grande
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad diente de ajo
  • 0.5 kg carne molida
  • 0.5 kg carne molida
  • 0.5 kg carne molida
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad pimiento morrón
  • 1 unidad pimiento morrón
  • 1 unidad pimiento morrón
  • 1 cucharada extrato de tomate
  • 1 cucharada extrato de tomate
  • 1 cucharada extrato de tomate
  • 1 chorro vino Oporto
  • 1 chorro vino Oporto
  • 1 chorro vino Oporto
  • 2 unidad hojas de laurel
  • 2 unidad hojas de laurel
  • 2 unidad hojas de laurel
  • 3 unidad huevos duros
  • 3 unidad huevos duros
  • 3 unidad huevos duros
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cantidad no especificada queso mozzarella
  • 1 cantidad no especificada queso mozzarella
  • 1 cantidad no especificada queso mozzarella
  • 10 unidad aceitunas
  • 10 unidad aceitunas
  • 10 unidad aceitunas
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 2 unidad huevos
  • 2 unidad huevos
  • 2 unidad huevos
  • 1 cucharada leche
  • 1 cucharada leche
  • 1 cucharada leche
  • 1 cantidad no especificada kétchup
  • 1 cantidad no especificada kétchup
  • 1 cantidad no especificada kétchup
  • 1 cantidad no especificada queso criollo
  • 1 cantidad no especificada queso criollo
  • 1 cantidad no especificada queso criollo

Equipment

ollasarténfuente para horno
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