Κεφτεδάκια στο φούρνο με λεμονάτες πατάτες
Directions
- 1Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, το σκόρδο και τον ζωμό λαχανικών.
- 2Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
- 3Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τις περιχύνουμε με το μείγμα και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
- 4Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και μουλιάζουμε το ψωμί.
- 5Στραγγίζουμε καλά το ψωμί και το αφήνουμε στην άκρη.
- 6Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το μουλιασμένο ψωμί, το κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι, σκόρδο και μαγειρική σόδα.
- 7Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- 8Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε ανάμεσα από τις μισοψημένες πατάτες.
- 9Ψήνουμε ξανά στο φούρνο για άλλα 30-35 λεπτά.
Ingredients
- 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι χυμό λεμόνι
- ρίγανη
- θυμάρι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κουτ σουπ μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
- 400 γρ πατάτες baby
- 0.5 φλιτζάνι γάλα
- 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
- 600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 0.25 κουτ γλ μαγειρική σόδα
Equipment
μπολταψίσκόρδο πιεστήριο
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner