Κεφτεδάκια στο φούρνο με λεμονάτες πατάτες

60 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, το σκόρδο και τον ζωμό λαχανικών.
  2. 2Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, το σκόρδο και τον ζωμό λαχανικών.
  3. 3Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, το σκόρδο και τον ζωμό λαχανικών.
  4. 4Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
  5. 5Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
  6. 6Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
  7. 7Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τις περιχύνουμε με το μείγμα και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
  8. 8Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τις περιχύνουμε με το μείγμα και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
  9. 9Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τις περιχύνουμε με το μείγμα και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
  10. 10Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και μουλιάζουμε το ψωμί.
  11. 11Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και μουλιάζουμε το ψωμί.
  12. 12Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και μουλιάζουμε το ψωμί.
  13. 13Στραγγίζουμε καλά το ψωμί και το αφήνουμε στην άκρη.
  14. 14Στραγγίζουμε καλά το ψωμί και το αφήνουμε στην άκρη.
  15. 15Στραγγίζουμε καλά το ψωμί και το αφήνουμε στην άκρη.
  16. 16Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το μουλιασμένο ψωμί, το κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι, σκόρδο και μαγειρική σόδα.
  17. 17Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το μουλιασμένο ψωμί, το κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι, σκόρδο και μαγειρική σόδα.
  18. 18Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το μουλιασμένο ψωμί, το κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι, σκόρδο και μαγειρική σόδα.
  19. 19Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  20. 20Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  21. 21Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  22. 22Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε ανάμεσα από τις μισοψημένες πατάτες.
  23. 23Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε ανάμεσα από τις μισοψημένες πατάτες.
  24. 24Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε ανάμεσα από τις μισοψημένες πατάτες.
  25. 25Ψήνουμε ξανά στο φούρνο για άλλα 30-35 λεπτά.
  26. 26Ψήνουμε ξανά στο φούρνο για άλλα 30-35 λεπτά.
  27. 27Ψήνουμε ξανά στο φούρνο για άλλα 30-35 λεπτά.

Ingredients

  • 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι χυμό λεμόνι
  • 1 λεμόνι χυμό λεμόνι
  • 1 λεμόνι χυμό λεμόνι
  • ρίγανη
  • ρίγανη
  • ρίγανη
  • θυμάρι
  • θυμάρι
  • θυμάρι
  • αλάτι
  • αλάτι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πιπέρι
  • πιπέρι
  • 1 κουτ σουπ μουστάρδα
  • 1 κουτ σουπ μουστάρδα
  • 1 κουτ σουπ μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 400 γρ πατάτες baby
  • 400 γρ πατάτες baby
  • 400 γρ πατάτες baby
  • 0.5 φλιτζάνι γάλα
  • 0.5 φλιτζάνι γάλα
  • 0.5 φλιτζάνι γάλα
  • 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • 600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
  • 600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
  • 600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • 1 αυγό
  • 1 αυγό
  • 0.25 κουτ γλ μαγειρική σόδα
  • 0.25 κουτ γλ μαγειρική σόδα
  • 0.25 κουτ γλ μαγειρική σόδα

Equipment

μπολταψίσκόρδο πιεστήριο