1Tagliare all'incirca due barrette di cioccolato al latte e una barretta di cioccolato fondente dal 60 al 70%.
2Mettere in una garza un bastoncino di cannella, un paio di bacche di pimento, circa quattro chiodi di garofano e un paio di pezzi di buccia d'arancia.
3Legare la garza e colpirla un paio di volte per rilasciare il sapore.
4In una pentola a fuoco medio, versare quattro tazze di latte intero.
5Facoltativamente, aggiungere una tazza di panna pesante per renderlo più cremoso.
6Mentre il latte e la panna arrivano a ebollizione, lasciare il sacchetto di spezie in infusione.
7Aggiungere la polvere di cacao.
8Lasciare in infusione il sapore per circa cinque minuti.
9Tirare fuori il sacchetto di spezie.
10Spegnete il fuoco e iniziare a versare il cioccolato tagliato.
11Una volta che tutto il cioccolato si è sciolto, aggiungere un pizzico di sale.
12Aggiungere lo sciroppo d'acero o il dolcificante preferito.
13Servire nella propria tazza preferita con una montagna di mini marshmallow e un po' di noce moscata opzionale appena grattugiata.
Ingredients
2 barrette cioccolato al latte
1 barretta cioccolato fondente dal 60 al 70%
1 pezzo bastoncino di cannella
6 pezzi bacche di pimento
4 pezzi chiodi di garofano
3 pezzi pezzi di buccia d'arancia
4 tazze latte intero
1 tazza panna pesante
2 cucchiai cacao in polvere
1 cucchiaino sale
2 cucchiai sciroppo d'acero
Mini marshmallow
noce moscata appena grattugiata
Equipment
garzapentola
Tips
Non lasciare che il latte bolla eccessivamente.
Per un sapore più intenso, colpire il sacchetto di spezie un paio di volte.
Puoi usare qualsiasi dolcificante tu voglia, ma lo sciroppo d'acero è consigliato.