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Tortitas de Papa con Jamón y Queso

15m
Serves 1
instagram.com

Tortitas de Papa con Jamón y Queso

instagram.com
15m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar las papas en cuartos y cocinarlas en agua con sal.
  2. 2Aplanar las papas cocidas y hacer puré.
  3. 3Agregar sal, pimienta y ajo en polvo al puré de papas.
  4. 4Incorporar un huevo y pan rallado al puré de papas.
  5. 5Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6Cortar el jamón en cuadritos.
  7. 7Combinar el puré de papas con el jamón.
  8. 8Engrasar las manos para evitar que se pegue la masa.
  9. 9Formar bolitas de masa, rellenarlas con queso y sellar bien los bordes.
  10. 10Freír las bolitas en aceite bien caliente o en freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.

Ingredients

  • 500 g papas
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 150 g jamon
  • 1 huevo
  • 0.25 taza pan molido
  • 1 aceite
  • 150 g queso

Equipment

cuchilloollabowlcucharaespatulasarten o freidora de aire

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