Biscotto al cioccolato senza burro, farina e uova

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
  2. 2Aggiungere il cacao e la fecola.
  3. 3Incorporare l'acqua.
  4. 4Trasferire il composto in una sac à poche.
  5. 5Formare i biscotti.
  6. 6Infornare a 160° per 15 minuti.
  7. 7Mettere in frigorifero per 10 minuti.

Ingredients

  • 100 g cioccolato fondente
  • 20 g cacao
  • 40 fecola
  • 40 ml acqua

Equipment

sac à pochefornofrigorifero

Tips

  • 10 minuti di frigorifero dopo la cottura
  • alternativa al cioccolato bianco