Pollo al Curry
Directions
- 1En una sartén, poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
- 2Cuando esté caliente, agregar pechugas de pollo cortadas en cubos.
- 3Dejar que se cocine durante alrededor de dos minutos sin remover.
- 4Remover el pollo y cocinar la otra cara durante otros dos minutos.
- 5Retirar el pollo de la sartén y reservar.
- 6Añadir un poquito más de aceite a la sartén y bajar la temperatura a fuego suave.
- 7Agregar unos dientes de ajo muy picados y una cebolla muy picada.
- 8Salpimentar y sofreír durante unos 15 minutos hasta que la cebolla esté blanday traslúcida.
- 9Agregar dos o tres cucharadas de tomate triturado.
- 10Añadir entre una y dos cucharaditas de curry en polvo.
- 11Integrar todos los ingredientes y cocinar durante otros cinco minutos.
- 12Volver a introducir el pollo sellado en la sartén.
- 13Añadir nata para cocinar (15% materia grasa).
- 14Mezclar todos los ingredientes a fuego moderado.
- 15Rectificar de sal.
- 16Dejar que se cocine todo durante unos quince minutos más a fuego muy suave.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharaditas de curry en polvo
- 200 ml nata para cocinar
- -1 sal
- -1 pimienta
- -1 aceite de oliva
Equipment
sartén
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