Pollo al Curry

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En una sartén, poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
  2. 2En una sartén, poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
  3. 3En una sartén, poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
  4. 4Cuando esté caliente, agregar pechugas de pollo cortadas en cubos.
  5. 5Cuando esté caliente, agregar pechugas de pollo cortadas en cubos.
  6. 6Cuando esté caliente, agregar pechugas de pollo cortadas en cubos.
  7. 7Dejar que se cocine durante alrededor de dos minutos sin remover.
  8. 8Dejar que se cocine durante alrededor de dos minutos sin remover.
  9. 9Dejar que se cocine durante alrededor de dos minutos sin remover.
  10. 10Remover el pollo y cocinar la otra cara durante otros dos minutos.
  11. 11Remover el pollo y cocinar la otra cara durante otros dos minutos.
  12. 12Remover el pollo y cocinar la otra cara durante otros dos minutos.
  13. 13Retirar el pollo de la sartén y reservar.
  14. 14Retirar el pollo de la sartén y reservar.
  15. 15Retirar el pollo de la sartén y reservar.
  16. 16Añadir un poquito más de aceite a la sartén y bajar la temperatura a fuego suave.
  17. 17Añadir un poquito más de aceite a la sartén y bajar la temperatura a fuego suave.
  18. 18Añadir un poquito más de aceite a la sartén y bajar la temperatura a fuego suave.
  19. 19Agregar unos dientes de ajo muy picados y una cebolla muy picada.
  20. 20Agregar unos dientes de ajo muy picados y una cebolla muy picada.
  21. 21Agregar unos dientes de ajo muy picados y una cebolla muy picada.
  22. 22Salpimentar y sofreír durante unos 15 minutos hasta que la cebolla esté blanday traslúcida.
  23. 23Salpimentar y sofreír durante unos 15 minutos hasta que la cebolla esté blanday traslúcida.
  24. 24Salpimentar y sofreír durante unos 15 minutos hasta que la cebolla esté blanday traslúcida.
  25. 25Agregar dos o tres cucharadas de tomate triturado.
  26. 26Agregar dos o tres cucharadas de tomate triturado.
  27. 27Agregar dos o tres cucharadas de tomate triturado.
  28. 28Añadir entre una y dos cucharaditas de curry en polvo.
  29. 29Añadir entre una y dos cucharaditas de curry en polvo.
  30. 30Añadir entre una y dos cucharaditas de curry en polvo.
  31. 31Integrar todos los ingredientes y cocinar durante otros cinco minutos.
  32. 32Integrar todos los ingredientes y cocinar durante otros cinco minutos.
  33. 33Integrar todos los ingredientes y cocinar durante otros cinco minutos.
  34. 34Volver a introducir el pollo sellado en la sartén.
  35. 35Volver a introducir el pollo sellado en la sartén.
  36. 36Volver a introducir el pollo sellado en la sartén.
  37. 37Añadir nata para cocinar (15% materia grasa).
  38. 38Añadir nata para cocinar (15% materia grasa).
  39. 39Añadir nata para cocinar (15% materia grasa).
  40. 40Mezclar todos los ingredientes a fuego moderado.
  41. 41Mezclar todos los ingredientes a fuego moderado.
  42. 42Mezclar todos los ingredientes a fuego moderado.
  43. 43Rectificar de sal.
  44. 44Rectificar de sal.
  45. 45Rectificar de sal.
  46. 46Dejar que se cocine todo durante unos quince minutos más a fuego muy suave.
  47. 47Dejar que se cocine todo durante unos quince minutos más a fuego muy suave.
  48. 48Dejar que se cocine todo durante unos quince minutos más a fuego muy suave.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharaditas de curry en polvo
  • 200 ml nata para cocinar
  • 200 ml nata para cocinar
  • 200 ml nata para cocinar
  • -1 sal
  • -1 sal
  • -1 sal
  • -1 pimienta
  • -1 pimienta
  • -1 pimienta
  • -1 aceite de oliva
  • -1 aceite de oliva
  • -1 aceite de oliva

Equipment

sartén