Roulés au jambon et mozzarella
Serves 1
Directions
- 1Étaler une tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- 2Placer une tranche de jambon de dinde sur le pain de mie.
- 3Ajouter une tranche d'emmental sur le jambon.
- 4Ajouter une autre tranche de jambon sur l'emmental.
- 5Déposer de la mozzarella au centre.
- 6Rouler le pain de mie fermement pour former un cylindre.
- 7Tremper le roulé une première fois dans un mélange d'œufs battus avec un peu de lait.
- 8Enrober le roulé de chapelure.
- 9Placer les roulés panés dans une poêle avec de l'huile très chaude.
- 10Retourner les roulés une fois qu'ils sont cuits d'un côté.
- 11Extraire les roulés de l'huile une fois qu'ils sont dorés de tous les côtés.
- 12Déposer les roulés sur du sopalin pour absorber l'excès d'huile.
Ingredients
- pain de mie
- tranches de jambon de dinde
- tranche d'emmental
- mozzarella râpée ou en cubes
- œufs
- lait
- chapelure
- huile
Equipment
rouleau à pâtisseriebolpoêlespatuleassiettesopalin
Tips
- Prenez du pain de mie sans croûte pour une meilleure manipulation et éviter le gaspillage.
- Ajoutez un peu de lait dans les œufs pour une panure améliorée.
- Faites frire dans une huile très très chaude.