Pastel de Lotus
Directions
- 1Mezclaremos el azúcar moreno con la mantequilla.
- 2Añadiremos los huevos y volveremos a mezclar.
- 3Con la ayuda de un tamiz, le añadiremos la harina, la levadura y la sal y un poco de esencia de vainilla a la masa.
- 4Cuando los ingredientes estén bien incorporados, añadiremos la galleta triturada y las pepitas de chocolate y volveremos a mezclar.
- 5Pondremos la mesa en moldes engrasados y lo coceremos de 20 a 25 minutos a 180 grados, dependiendo del horno.
- 6Mientras está en el horno haremos la buttercream, primero de todo batiremos bien la mantequilla y le añadiremos con la ayuda de un tamiz el azúcar glass.
- 7Seguidamente le añadiremos el Lotus Biscoff hasta que esté todo bien mezclado.
- 8Por último solo queda el montaje del pastel. Acordaos de hacerlo cuando el bizcocho esté bien frío.
Ingredients
- azúcar moreno
- mantequilla
- huevos
- harina
- levadura
- sal
- esencia de vainilla
- galleta triturada
- pepitas de chocolate
- azúcar glass
- Lotus Biscoff
Equipment
bolbatidora de manotamizespátulamoldesbatidora de piemanga pastelera
Tips
- Asegúrate de que el bizcocho esté bien frío antes de montar el pastel.
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