Mac n Butternut

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4Retirer les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
  5. 5Retirer les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
  6. 6Retirer les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
  7. 7Quadriller la chair de la courge butternut.
  8. 8Quadriller la chair de la courge butternut.
  9. 9Quadriller la chair de la courge butternut.
  10. 10Placer deux gousses d'ail dans chaque moitié de courge.
  11. 11Placer deux gousses d'ail dans chaque moitié de courge.
  12. 12Placer deux gousses d'ail dans chaque moitié de courge.
  13. 13Arroser la courge d'huile d'olive.
  14. 14Arroser la courge d'huile d'olive.
  15. 15Arroser la courge d'huile d'olive.
  16. 16Saler généreusement la courge.
  17. 17Saler généreusement la courge.
  18. 18Saler généreusement la courge.
  19. 19Poivrer la courge.
  20. 20Poivrer la courge.
  21. 21Poivrer la courge.
  22. 22Ajouter des branches de thym sur la courge.
  23. 23Ajouter des branches de thym sur la courge.
  24. 24Ajouter des branches de thym sur la courge.
  25. 25Enfourner la courge butternut à 180°C pendant 1 heure.
  26. 26Enfourner la courge butternut à 180°C pendant 1 heure.
  27. 27Enfourner la courge butternut à 180°C pendant 1 heure.
  28. 28Après cuisson, retirer la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
  29. 29Après cuisson, retirer la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
  30. 30Après cuisson, retirer la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
  31. 31Mettre la chair de courge dans un grand verre ou un bol haut.
  32. 32Mettre la chair de courge dans un grand verre ou un bol haut.
  33. 33Mettre la chair de courge dans un grand verre ou un bol haut.
  34. 34Ajouter de la crème dans le verre avec la courge.
  35. 35Ajouter de la crème dans le verre avec la courge.
  36. 36Ajouter de la crème dans le verre avec la courge.
  37. 37Ajouter une poignée de cheddar râpé.
  38. 38Ajouter une poignée de cheddar râpé.
  39. 39Ajouter une poignée de cheddar râpé.
  40. 40Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  41. 41Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  42. 42Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  43. 43Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
  44. 44Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
  45. 45Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
  46. 46Cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  47. 47Cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  48. 48Cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  49. 49Égoutter les macaronis et les verser directement dans un plat à gratin.
  50. 50Égoutter les macaronis et les verser directement dans un plat à gratin.
  51. 51Égoutter les macaronis et les verser directement dans un plat à gratin.
  52. 52Verser la sauce butternut crémeuse sur les macaronis.
  53. 53Verser la sauce butternut crémeuse sur les macaronis.
  54. 54Verser la sauce butternut crémeuse sur les macaronis.
  55. 55Remuer les macaronis avec la sauce pour bien les enrober.
  56. 56Remuer les macaronis avec la sauce pour bien les enrober.
  57. 57Remuer les macaronis avec la sauce pour bien les enrober.
  58. 58Ajouter une couche de mozzarella râpée sur les macaronis.
  59. 59Ajouter une couche de mozzarella râpée sur les macaronis.
  60. 60Ajouter une couche de mozzarella râpée sur les macaronis.
  61. 61Ajouter une belle couche de cheddar râpé par-dessus la mozzarella.
  62. 62Ajouter une belle couche de cheddar râpé par-dessus la mozzarella.
  63. 63Ajouter une belle couche de cheddar râpé par-dessus la mozzarella.
  64. 64Gratiner au four à 270°C en mode grill pendant environ 15 minutes, en surveillant pour éviter que ça ne brûle.
  65. 65Gratiner au four à 270°C en mode grill pendant environ 15 minutes, en surveillant pour éviter que ça ne brûle.
  66. 66Gratiner au four à 270°C en mode grill pendant environ 15 minutes, en surveillant pour éviter que ça ne brûle.
  67. 67Pendant ce temps, ciseler un peu de ciboulette fraîche.
  68. 68Pendant ce temps, ciseler un peu de ciboulette fraîche.
  69. 69Pendant ce temps, ciseler un peu de ciboulette fraîche.
  70. 70Sortir le plat du four quand le gratin est bien doré.
  71. 71Sortir le plat du four quand le gratin est bien doré.
  72. 72Sortir le plat du four quand le gratin est bien doré.
  73. 73Parsemer de ciboulette ciselée sur le gratin.
  74. 74Parsemer de ciboulette ciselée sur le gratin.
  75. 75Parsemer de ciboulette ciselée sur le gratin.
  76. 76Servir une portion du Mac n Butternut.
  77. 77Servir une portion du Mac n Butternut.
  78. 78Servir une portion du Mac n Butternut.
  79. 79Réassaisonner la portion servie avec du sel et du poivre.
  80. 80Réassaisonner la portion servie avec du sel et du poivre.
  81. 81Réassaisonner la portion servie avec du sel et du poivre.

Ingredients

  • 1 courge butternut
  • 1 courge butternut
  • 1 courge butternut
  • 1 ail
  • 1 ail
  • 1 ail
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • 1 branche thym
  • 1 branche thym
  • 1 branche thym
  • crème
  • crème
  • crème
  • cheddar
  • cheddar
  • cheddar
  • macaroni
  • macaroni
  • macaroni
  • mozzarella
  • mozzarella
  • mozzarella
  • ciboulette
  • ciboulette
  • ciboulette

Equipment

couteaucuillèreplaque de cuissonfourmixeur plongeantgrande casseroleplat à gratin

Tips

  • Surveiller la butternut pendant le grill pour qu'elle ne crame pas.
  • Réassaisonner le plat après la cuisson pour ajuster le goût.