Mac n Butternut

Name: Mac n Butternut
Total time: 75 min
Cuisine: American
Ingredients: 1 courge butternut; 1 ail; huile d'olive; sel; poivre; 1 branche thym; crème; cheddar; macaroni; mozzarella; ciboulette

1h 15m

Serves 1

facebook.com

Mac n Butternut

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1h 15m

Serves 1

Directions

1Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
2Retirer les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
3Quadriller la chair de la courge butternut.
4Placer deux gousses d'ail dans chaque moitié de courge.
5Arroser la courge d'huile d'olive.
6Saler généreusement la courge.
7Poivrer la courge.
8Ajouter des branches de thym sur la courge.
9Enfourner la courge butternut à 180°C pendant 1 heure.
10Après cuisson, retirer la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
11Mettre la chair de courge dans un grand verre ou un bol haut.
12Ajouter de la crème dans le verre avec la courge.
13Ajouter une poignée de cheddar râpé.
14Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
15Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
16Cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
17Égoutter les macaronis et les verser directement dans un plat à gratin.
18Verser la sauce butternut crémeuse sur les macaronis.
19Remuer les macaronis avec la sauce pour bien les enrober.
20Ajouter une couche de mozzarella râpée sur les macaronis.
21Ajouter une belle couche de cheddar râpé par-dessus la mozzarella.
22Gratiner au four à 270°C en mode grill pendant environ 15 minutes, en surveillant pour éviter que ça ne brûle.
23Pendant ce temps, ciseler un peu de ciboulette fraîche.
24Sortir le plat du four quand le gratin est bien doré.
25Parsemer de ciboulette ciselée sur le gratin.
26Servir une portion du Mac n Butternut.
27Réassaisonner la portion servie avec du sel et du poivre.

Ingredients

1 courge butternut
1 ail
huile d'olive
sel
poivre
1 branche thym
crème
cheddar
macaroni
mozzarella
ciboulette

Equipment

couteaucuillèreplaque de cuissonfourmixeur plongeantgrande casseroleplat à gratin

Tips

Surveiller la butternut pendant le grill pour qu'elle ne crame pas.
Réassaisonner le plat après la cuisson pour ajuster le goût.

Mac n Butternut

1h 15m

Serves 1

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1h 15m

Serves 1

Directions

1Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
2Retirer les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
3Quadriller la chair de la courge butternut.
4Placer deux gousses d'ail dans chaque moitié de courge.
5Arroser la courge d'huile d'olive.
6Saler généreusement la courge.
7Poivrer la courge.
8Ajouter des branches de thym sur la courge.
9Enfourner la courge butternut à 180°C pendant 1 heure.
10Après cuisson, retirer la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
11Mettre la chair de courge dans un grand verre ou un bol haut.
12Ajouter de la crème dans le verre avec la courge.
13Ajouter une poignée de cheddar râpé.
14Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
15Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
16Cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
17Égoutter les macaronis et les verser directement dans un plat à gratin.
18Verser la sauce butternut crémeuse sur les macaronis.
19Remuer les macaronis avec la sauce pour bien les enrober.
20Ajouter une couche de mozzarella râpée sur les macaronis.
21Ajouter une belle couche de cheddar râpé par-dessus la mozzarella.
22Gratiner au four à 270°C en mode grill pendant environ 15 minutes, en surveillant pour éviter que ça ne brûle.
23Pendant ce temps, ciseler un peu de ciboulette fraîche.
24Sortir le plat du four quand le gratin est bien doré.
25Parsemer de ciboulette ciselée sur le gratin.
26Servir une portion du Mac n Butternut.
27Réassaisonner la portion servie avec du sel et du poivre.