Schnelle geröstete Tomaten-Pasta
Directions
- 1Halbiere die Cherrytomaten.
- 2Gib die halbierten Cherrytomaten zusammen mit ungeschälten Knoblauchzehen auf ein Backblech.
- 3Beträufle die Tomaten und Knoblauchzehen mit Olivenöl.
- 4Würze mit Salz und Pfeffer.
- 5Backe das Backblech für 30 Minuten im Ofen.
- 6Koche die Pasta in der Zwischenzeit.
- 7Gib die gerösteten Tomaten und Knoblauchzehen in einen Mixer.
- 8Füge Ricotta hinzu.
- 9Reibe Parmesan hinzu.
- 10Gib Basilikum hinzu.
- 11Reibe die Schale einer halben Zitrone in den Mixer.
- 12Presse den Saft einer halben Zitrone in den Mixer.
- 13Füge etwas Pastawasser, Chili, Salz und Pfeffer hinzu.
- 14Mixe alles gut durch, bis eine cremige Soße entsteht.
- 15Gib die Soße zu der gekochten Pasta.
- 16Vermische die Pasta mit der Soße.
- 17Garniere alles mit Basilikum und Tomaten.
Ingredients
- 400 g Cherry Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 250 g Pasta
- 100 g Ricotta
- 30 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 TL Agavendicksaft
- 0.5 TL Chiliflocken
- 0.5 Abrieb von Zitrone
- 0.5 Saft von Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 100 ml Nudelwasser
Equipment
BackblechMesserOfenTopfHolzspatelMixerPfanne
Related recipes
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner
Low-Carb Crustless Pizza Bowl
Italian · Dinner
Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)
Italian · Dinner
Fresh Pasta Dough
Italian · Dinner
Pappardelle
Italian · Dinner
Chicken with Caramelized Onion Gnocchi
Italian · Dinner
Garlic Parmesan Chicken Skewers
Italian · Dinner
Stromboli
Italian · Dinner