Lobster Roll
Serves 4
Directions
- 1Börja med att bryna smöret på medelhög värme.
- 2Börja med att bryna smöret på medelhög värme.
- 3Börja med att bryna smöret på medelhög värme.
- 4När det doftar nötigt och har slutat fräsa, lyfter du bort det från plattan.
- 5När det doftar nötigt och har slutat fräsa, lyfter du bort det från plattan.
- 6När det doftar nötigt och har slutat fräsa, lyfter du bort det från plattan.
- 7Finhacka sedan schalottenlök och jalapeño.
- 8Finhacka sedan schalottenlök och jalapeño.
- 9Finhacka sedan schalottenlök och jalapeño.
- 10Skrapa ut det vita från jalapeñon.
- 11Skrapa ut det vita från jalapeñon.
- 12Skrapa ut det vita från jalapeñon.
- 13Lägg räkor, schalottenlök, jalapeño, majonnäs, lite av det brynta smöret, gräslök samt zest och juice från lime i en bunke.
- 14Lägg räkor, schalottenlök, jalapeño, majonnäs, lite av det brynta smöret, gräslök samt zest och juice från lime i en bunke.
- 15Lägg räkor, schalottenlök, jalapeño, majonnäs, lite av det brynta smöret, gräslök samt zest och juice från lime i en bunke.
- 16Smaka av och känn efter om det behövs mer brynt smör, salt och eventuellt mer syra från limen.
- 17Smaka av och känn efter om det behövs mer brynt smör, salt och eventuellt mer syra från limen.
- 18Smaka av och känn efter om det behövs mer brynt smör, salt och eventuellt mer syra från limen.
- 19Skär bort kanterna på brioche korvbröden.
- 20Skär bort kanterna på brioche korvbröden.
- 21Skär bort kanterna på brioche korvbröden.
- 22Stek båda sidorna av bröden krispiga i smör.
- 23Stek båda sidorna av bröden krispiga i smör.
- 24Stek båda sidorna av bröden krispiga i smör.
- 25Fyll bröden med räkorna.
- 26Fyll bröden med räkorna.
- 27Fyll bröden med räkorna.
- 28Toppa med mer brynt smör och gräslök.
- 29Toppa med mer brynt smör och gräslök.
- 30Toppa med mer brynt smör och gräslök.
Ingredients
- 240 g Räkor
- 240 g Räkor
- 240 g Räkor
- 1 liten Schalottenlök
- 1 liten Schalottenlök
- 1 liten Schalottenlök
- 1 st Jalapeno
- 1 st Jalapeno
- 1 st Jalapeno
- 50 g Smör
- 50 g Smör
- 50 g Smör
- 2 msk Majonnäs
- 2 msk Majonnäs
- 2 msk Majonnäs
- 20 g Gräslök
- 20 g Gräslök
- 20 g Gräslök
- 1 st Lime
- 1 st Lime
- 1 st Lime
- Brioche korvbröd
- Brioche korvbröd
- Brioche korvbröd
Equipment
KastrullKaffefilterBunkeSlevKnivSkärbrädaStekpannaSpatelRost