سلطة الشاورما (Shawarma Salad)
Serves 1
Directions
- 1يقطع صدر الدجاج.
- 2يضاف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والفلفل الأحمر والخل الأبيض.
- 3تخلط المكونات ثم تضاف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والهيل.
- 4يوضع الزيت في المقلاة ويضاف الدجاج.
- 5يقلب الدجاج حتى يجف ويصبح لونه ذهبياً.
- 6تقلى البطاطا الرفيعة.
- 7في وعاء كبير، يوضع الخس والبقدونس والبصل الأحمر مع السماق.
- 8يضاف الدجاج المقلي.
- 9لعمل الصلصة، يضاف اللبن والطحينة والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء.
- 10تخلط المكونات مع بعضها البعض.
- 11تضاف الصلصة فوق الشاورما ثم يضاف الخبز المحمص والبطاطا الرفيعة.
- 12يرش الرمان على الوجه.
Ingredients
- 1 صدر دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
- 0.25 كوب صغير خل ابيض
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 0.25 ملعقة صغيرة حبهان
- صحن صغير بطاطا
- خس
- بقدونس
- بصل احمر
- رشة سماق
- 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 0.5 كوب صغير طحينة
- 0.5 ملعقة ثوم مهروس
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- عصير ليمونة
- خبز محمص
- رشة رمان
- زيت زيتون
Equipment
وعاءملعقةمِقلاةجاتخفاقة
Tips
- استخدم زيت الزيتون بدلا من الزيت النباتي.
- يمكن قلي البطاطا في القلاية الهوائية.