1Mezclar una cucharada de sal con 1 litro de yogur.
2Volcarlo sobre una gasa, que a su vez este sobre un colador y este sobre un cuenco.
3Apretar bien la gasa, poner algo de peso encima y a la nevera 24h.
4Guardar el suero de leche para futuras elaboraciones.
5Servir con aceite y za’atar.
6Si no tenéis Za'atar, lo podéis conseguir fácil mezclando las especias en casa: semillas de sésamo, tomillo, orégano, comino y pimentón dulce (yo añadí ajo en polvo también).
7Añade unos cherrys confitados y pan pita (o el pan que tengas por casa tostado) para disfrutar de lo lindo.
Ingredients
1 cucharada sal
1 litro yogur natural
Aove
Za'atar
semillas de sésamo
tomillo
orégano
comino
pimentón dulce
ajo en polvo
cherrys confitados
pan pita
Equipment
gasacoladorcuenco
Tips
Dura en nevera más de una semana en perfecto estado.
Guardar el suero de leche para futuras elaboraciones.
El Labneh solito untado en una tostada para desayunar va a hacer que no quieras volver a comprar otro queso más.