Torta rustica scarola&Brie

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Togliere le foglie esterne e tagliare un po' della capoccia della scarola.
  2. 2Togliere le foglie esterne e tagliare un po' della capoccia della scarola.
  3. 3Togliere le foglie esterne e tagliare un po' della capoccia della scarola.
  4. 4Scaldare bene l'olio.
  5. 5Scaldare bene l'olio.
  6. 6Scaldare bene l'olio.
  7. 7Aprire delicatamente la scarola e metterla nell'olio, pressandola un po' senza romperla.
  8. 8Aprire delicatamente la scarola e metterla nell'olio, pressandola un po' senza romperla.
  9. 9Aprire delicatamente la scarola e metterla nell'olio, pressandola un po' senza romperla.
  10. 10Arrostire la scarola per un paio di minuti per lato.
  11. 11Arrostire la scarola per un paio di minuti per lato.
  12. 12Arrostire la scarola per un paio di minuti per lato.
  13. 13Aggiungere due spicchi d'aglio e un goccio d'acqua, poi coprire per due minuti.
  14. 14Aggiungere due spicchi d'aglio e un goccio d'acqua, poi coprire per due minuti.
  15. 15Aggiungere due spicchi d'aglio e un goccio d'acqua, poi coprire per due minuti.
  16. 16Adagiare la pasta sfoglia facendola aderire bene all'interno di una teglia.
  17. 17Adagiare la pasta sfoglia facendola aderire bene all'interno di una teglia.
  18. 18Adagiare la pasta sfoglia facendola aderire bene all'interno di una teglia.
  19. 19Affettare il brie o camembert.
  20. 20Affettare il brie o camembert.
  21. 21Affettare il brie o camembert.
  22. 22Riempire bene la torta con il formaggio.
  23. 23Riempire bene la torta con il formaggio.
  24. 24Riempire bene la torta con il formaggio.
  25. 25Mettere la scarola al centro della torta.
  26. 26Mettere la scarola al centro della torta.
  27. 27Mettere la scarola al centro della torta.
  28. 28Aggiungere un po' di uovo.
  29. 29Aggiungere un po' di uovo.
  30. 30Aggiungere un po' di uovo.
  31. 31Tritare le olivette, i capperi dissalati e i pomodori secchi.
  32. 32Tritare le olivette, i capperi dissalati e i pomodori secchi.
  33. 33Tritare le olivette, i capperi dissalati e i pomodori secchi.
  34. 34Piegare i bordi della pasta sfoglia all'interno, in modo rustico.
  35. 35Piegare i bordi della pasta sfoglia all'interno, in modo rustico.
  36. 36Piegare i bordi della pasta sfoglia all'interno, in modo rustico.
  37. 37Spennellare i bordi con un po' di uovo.
  38. 38Spennellare i bordi con un po' di uovo.
  39. 39Spennellare i bordi con un po' di uovo.
  40. 40Infornare a 180°C per 25-30 minuti.
  41. 41Infornare a 180°C per 25-30 minuti.
  42. 42Infornare a 180°C per 25-30 minuti.

Ingredients

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 mazzo scarola
  • 1 mazzo scarola
  • 1 mazzo scarola
  • 250 gr brie
  • 250 gr brie
  • 250 gr brie
  • 2 spicchi aglio
  • 2 spicchi aglio
  • 2 spicchi aglio
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 30 gr olive taggiasche
  • 30 gr olive taggiasche
  • 30 gr olive taggiasche
  • 20 gr capperi
  • 20 gr capperi
  • 20 gr capperi
  • 50 gr pomodori secchi
  • 50 gr pomodori secchi
  • 50 gr pomodori secchi
  • qb Sale
  • qb Sale
  • qb Sale
  • qb Olio evo
  • qb Olio evo
  • qb Olio evo

Tips

  • Le cose imprecise sono le più belle.