3 niveaux de cookies
Directions
- 1Dans un bol, mélanger le beurre mou, la cassonade, la vanille et les oeufs battus.
- 2Ajouter la farine et le sel.
- 3Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4Ajouter les pépites de chocolat.
- 5Faire des boules de pâte et les aplatir légèrement.
- 6Cuire au micro-ondes pendant 1 min 30.
- 7Dans un autre bol, mélanger le sucre blanc, la cassonade, le sel et le beurre mou.
- 8Ajouter l'oeuf et la vanille.
- 9Mélanger le tout.
- 10Ajouter la farine et le bicarbonate.
- 11Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 12Ajouter les pépites de chocolat.
- 13Faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson.
- 14Cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
- 15Dans une poêle, faire fondre le beurre, la cassonade et le sel.
- 16Étaler le caramel sur une plaque de cuisson et laisser refroidir.
- 17Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre blanc, la cassonade, la poudre d'espresso, le sel et le bicarbonate.
- 18Ajouter les oeufs et la vanille.
- 19Mélanger.
- 20Ajouter la farine.
- 21Mélanger.
- 22Ajouter le chocolat en tablette.
- 23Mélanger le chocolat, le caramel et la pâte.
- 24Faire des boules de pâte.
- 25Cuire au four à 160°C pendant 18 à 20 minutes.
Ingredients
- 35 gr beurre mou
- 35 gr cassonade
- 0.5 cac vanille
- 2 cas oeuf battu
- 100 gr farine
- 1 gr sel
- 5 cas pépites de chocolat
- 90 gr sucre blanc
- 150 gr cassonade
- 1 cac sel
- 100 gr beurre mou
- 1 unité oeuf
- 1 cac vanille
- 250 gr farine
- 0.5 cac bicarbonate
- 14 cl lait
- 140 g pépites de chocolat
- 90 gr beurre
- 100 gr cassonade
- 1 cac sel
- 0 eau
- 227 gr beurre
- 150 gr sucre blanc
- 250 gr cassonade
- 2 cac poudre espresso
- 2 cac sel
- 0.5 cac bicarbonate
- 2 unités oeufs
- 2 cac vanille
- 350 gr farine
- 170 gr chocolat en tablette 50% ou plus
- 0 sel de mer feuilleté
Equipment
mixing bowlswhiskcookie scoopbaking sheetbaking panspatulaknife
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